贵州特产米虾虾怎么做好吃？

一、贵州特产米虾虾怎么做好吃？

米虾为铜仁的米豆腐，外型独特且别具风味。

其外形如河虾，味道爽滑。在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜，再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁。红白绿相间，酸辣可口，养颜开胃，对夏日中烦燥的胃也是一种保养。没事可以去贵农网看看，里面很多贵州特产，非常的棒！

二、贵州米皮怎么做？

米皮其实又叫剪粉，做法也很简单：制作方法也较简便，先将选好的大米淘洗干净，用凉水泡八小时后（用温水时同减半），按1:2.5:0.1千克的米：水，熟饭的配比混合磨成浆用器皿装起，再把特制的杉木蒸笼（长52公分，宽45公分，每架蒸笼三到五层不等，每层间隔10公分）放置在直径100-110公分的炒菜锅上，在锅中放三分之一容量的水，用火将水烧沸后，再用小汤勺盛一勺米浆倒入粉盘中（一勺0.05千克，粉盘50公分，宽35公分），然后摇动粉盘使米浆自然流动铺满底后，从蒸笼侧面（特别的盘口）插入，三分钟即可取出，将已熟的米粉从盘中取下叠为五折，再用十公分剪口的剪刀按一公分一条依次剪装碗里（这就是“剪粉”名称的来历），再加以辅料即可食用。希望能对有帮助。

三、贵州的麻辣带皮牛肉怎么做？

贵州的特色火锅麻辣带皮牛肉制作方法如下，首先，将带皮牛肉洗净焯水，并且切成陀状备用，其次，在锅中加入适量油，姜蒜爆香，再次，将牛肉和辣椒酱，油辣椒加入锅中，同时加入少量开水，转为小火慢炖，最后，加入盐，花椒等调味，并且大火收汁即可。

四、贵州米粉，米皮是怎么做的？

米皮，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。不能当成原材料，所以不能米粉不能再重炉做成米皮。米皮的制作程序：

1.选米：拣去大米中所含有的杂质。

2.浸泡：选好的大米要经过浸泡，使大米发胀，浸泡时间因季节的不同而不同，一般夏天4～5个小时，春天泡7个小时，秋天泡10个小时，冬天泡16个小时。

3.磨浆：泡好的大米要磨制成米浆。

4.点浆：米浆要用开水点制，有利于米皮的制作。

5.制皮：点好的米浆放在蒸笼蒸制成皮。

五、贵州安顺裹卷皮怎么做？

用料：西红柿2个；卷粉4张（3人量）；绿豆芽半斤；海带丝半斤；水萝卜1个（大）；浙醋适量；糖少许；老干妈辣椒两大勺；安顺百花串豆腐乳两块；番茄酱少许。

安顺裹卷的做法

1、烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用，烫绿豆芽三分钟左右捞起，烫海带丝10分钟左右，烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。

2、萝卜切丝，倒入浙醋淹过萝卜丝就好，糖少许，拌匀，腌制十五分钟左右！丝切得越细，腌制时间越短

3、蕃茄酱制法：烫好的西红柿剥皮切碎，热锅中放入少许猪油，倒入切碎的西红柿，再加入少许番茄酱，小半碗水，小火熬制，待番茄都熔成酱后转大火收汁！全程大约十分钟！

4、辣椒酱制法：老干妈油辣椒两大勺，放入一块百花串豆腐乳，再放点豆腐乳的汤，把豆腐乳用勺子压碎，与辣椒搅拌均匀！

5、卷皮切成小块正方形！大小约12cm*12cm！大小可自行调整

6、完成

六、贵州包糯米饭的粑皮怎么做？

  贵州包糯米饭的粑皮，通常是用糯米粉和玉米淀粉按一定比例混合，然后加水揉成面团。以下是制作粑皮的基本步骤：

材料：

糯米粉、玉米淀粉、水、白糖

步骤：

1. 先将糯米粉和玉米淀粉按2:1的比例混合均匀。

2. 然后慢慢加入适量的水，一边加水一边揉，揉成一个软硬适中的面团。

3. 面团揉好之后，可以加入适量的白糖，增加粑皮的甜度。

4. 将揉好的面团擀成薄片，切成小块，就可以用来包糯米饭了。

注意事项：

1. 糯米粉和玉米淀粉的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢糯一些的可以增加糯米粉的比例。

2. 在揉面团的时候，要根据实际情况适量加水，避免粑皮过干或过湿。

这就是制作贵州包糯米饭的粑皮的基本步骤，希望对您有所帮助。

七、麻辣土豆丝怎么做。贵州特？

1

尖椒去筋，切成菱形片。

2

土豆去皮从中间切开，斜切刀抹成块，顺刀切成菱形片，放入水中浸泡。

3

葱、姜、蒜切片。

4

将土豆片焯透备用。

5

热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香。

6

加料酒和尖椒片炒至六七成熟，再放入土豆片中火煸炒。

7

然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽，大火翻炒。

8

最后，加入米醋，大火翻炒几下，淋香油出锅即可。

八、贵州米皮里面的豆子是怎么做的？

把豆芽洗干净以后，水烧开，豆芽放进去烫一下，马上捞出放凉即可。

自制凉皮

主料：面粉150g，凉水75g

辅料：油适量，盐适量，黄瓜适量，豆芽适量，醋适量、蒜末适量

步骤：

1.水与面准备好

2.和面团

3.饧半个小时

4.加适量水

5.用按挫的手法洗面

6.水洗稠了倒另一盆

7.再加水洗，重复三四次水变清既可

8.放置二十多个小时

9.洗出的面筋上锅蒸二十分钟左右

10.拿出放凉

11.沉淀好的水将上面清水倒掉

12.锅中加水烧开

13.凉皮盘刷油

14.盛上面粉汤摇匀

15.出大泡既可

16.倒出，切条

18.把凉皮和盐、醋、蒜末、黄瓜、豆芽拌匀既可

九、贵州特岗数学第一题怎么做

在贵州特岗数学考试中，第一题通常是考察基础知识和解题能力的题目。下面将介绍一种解答贵州特岗数学第一题的方法。 首先，我们来看一下这个题目的具体要求。根据题目描述，我们需要计算一个多项式的值。多项式的形式如下： f(x) = a_nxⁿ + a_n-1x^n-1 + ... + a₁x + a₀ 其中，n表示多项式的次数，a_n, a_n-1, ..., a₁, a₀表示多项式的系数，x表示自变量的值。在题目中，会给出多项式的次数n，系数a_n, a_n-1, ..., a₁, a₀，以及需要计算的x的值。 解决这个问题的关键是将多项式的各项系数代入到公式中，并根据计算规则进行计算。下面是解答贵州特岗数学第一题的步骤： 步骤一：根据题目给出的数据，确定多项式的次数n，系数a_n, a_n-1, ..., a₁, a₀，以及自变量x的值。 步骤二：根据多项式的定义，将系数代入到多项式的公式中，计算每一项的值，并进行求和。 步骤三：将计算结果输出。 以下是一个具体的例子： 假设题目中给出的数据如下： 多项式次数n为3，系数分别为 a₃=2, a₂=-5, a₁=3, a₀=4，自变量x的值为2。 根据给出的数据，我们可以将多项式代入到公式中： f(x) = 2x³ - 5x² + 3x + 4 将x的值代入到公式中，计算每一项的值，并进行求和： f(2) = 2(2)³ - 5(2)² + 3(2) + 4 = 2(8) - 5(4) + 6 + 4 = 16 - 20 + 6 + 4 = 6 因此，根据给定的数据，计算出的多项式f(x)在x=2时的值为6。 在解答贵州特岗数学第一题的过程中，我们需要注意以下几点： 1. 确保多项式的次数和系数没有遗漏或错误。 2. 计算时要注意运算符的优先级和顺序。 3. 可以使用计算器或电脑软件来辅助计算，确保精确性。 4. 在解答中，可以适当陈述计算过程和思路，以展示你的解题能力。 通过以上步骤和注意事项，我们可以高效地解答贵州特岗数学考试中的第一题。希望本文对你有所帮助，祝你在考试中取得优异的成绩！

十、贵州特曲和贵州大曲的区别？

特曲实际上属于大曲，准确说来是特级大曲，属于大曲浓香型白酒的一种。是按照大曲酒的接酒时间和发酵贮存时间长短不同而划分的，白酒蒸馏之后，出的第一段酒称为特曲，特曲贮存时间为三年，因此通常指品质最好的酒。

紧接着特曲后面，按照接酒时间的排序便是头曲、二曲、三曲，它们均为大曲，发酵贮存时间大大缩减，头曲贮存一年，二曲贮存半年。品质和价格依次下降，这个顺序叫法称为量质定级。