如皋特产萝卜干介绍50字？

一、如皋特产萝卜干介绍50字？

1、如皋白萝卜

如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，在唐太和年间就有种植。现在的如皋白萝卜经产地农民几百年的精心选育和栽种培育，已经是地方特色品种，用它作原料加工的如皋萝卜干，是出名的江苏特产，历来远销国内外市场。

2、如皋黄鸡

如皋黄鸡属肉蛋兼用型品种，经过长期选育而来的地方品种。由于黄嘴、黄脚、黄羽毛因此称为三黄鸡，如皋黄鸡适宜于白斩、爆炒、煲汤等，肉质嫩滑细腻，肉香汤鲜，清澈味美，营养丰富，深受欢迎。

3、如式香肠

生产始于清同治年间，如式香肠历史悠久，是闻名全国的品种之一，至今已有100多年历史。其特色是条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻，深受群众喜爱。

4、如皋肉松

始于1914年，原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方，已形成了如皋自己特有的风味。如皋肉松获得很多的荣誉，如“金梅牌”肉松金质荣誉奖章，“如皋牌”获肉松香港国际食品博览会金奖。

5、白蒲黄酒

白蒲黄酒距今已有几千年历史，素有“液体面包”美称。白蒲黄酒是用纯正的稻米酿造，以及独特工艺制造而来，营养价值非常高，富含20多种人体所需的氨基酸、微量元素，其酒精度低，常饮能壮神醒气，有舒筋活血，保脾强身之效。

6、如皋董糖

如皋董糖主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖等作为原料，经过选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序制作而成，成品是扁长方体，外观微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状;入口易化，酥松香甜，回味久长。

7、白蒲茶干

白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干)，至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产，“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成，茶干味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。

二、如皋特产？

如皋特有的美食有：如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿、东串猪、如皋丝毯、白蒲茶干、如皋黄鸡、黄芽菜、丁堰脆饼、如皋香堂芋等。

如皋市，简称“如”或“皋”，江苏省辖县级市，由南通市代管，江苏省历史文化名城。地处长江三角洲北翼，位于南通、泰州、苏州三市交界处，南与张家港市隔江相望，北与海安市、东与如东县连接、东南与南通市通州区毗邻，西与泰兴市、西南与靖江市接壤。全市总面积1576.47平方千米，其中，长江水面99平方千米，如皋长江岸线全长48千米，可直接利用长江深水岸线18.6千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，如皋市常住人口为1238448人。

三、哪有正宗的如皋萝卜干卖？

在曹老集市有正宗的如皋萝卜卖。

正宗的如皋萝卜吃起来清爽可口，不辣不苦，吃起来甜丝丝，甘甜可口，像吃瓜一样。但是只有在如皋县20里地的曹老集有的卖。

四、正宗腌制白萝卜条？

腌萝卜一千克要放50克盐。

腌制白萝卜的正宗做法：

一 原材料的准备：

新鲜的白萝卜1千克，白糖200克，精盐50克，蚝油50克，生抽50克，陈醋50克，花椒一小把，八角三颗，干辣椒少许，小米辣五颗。

二 制作过程：

1、首先，咱们将新鲜的白萝卜清洗干净后，一分为二，然后用菜刀切成夹刀片备用，夹刀片就是中间两片连在一块的片，这样的切法，白萝卜在腌制的过程，中更容易入味。

2、将白萝卜放在盆中开始腌制，加入白糖100克，精盐25克，然后将其翻拌均匀，腌制半小时。这一步的目的是，腌出其中的水分，这样会使腌出的萝卜更加脆嫩，将白糖精盐以四比一的比例，放入白萝卜内拌匀，这才是正确的做法，这一点要牢记。

3、接着咱们空盆内放入白糖100克，精盐25克，陈醋50克，生抽50克，蚝油50克，接着将小米辣5棵切末，放进调料内，将其搅拌均匀。

4、然后咱们锅烧热油，油热后，将干辣椒段，八角，花椒放入锅内，炸干炸香后，泼进料汁内，然后再将腌好的白萝卜，烘干水分，放进料汁内搅拌均匀，封上保鲜膜，腌制5小时即可食用。

五、麻辣萝卜条正宗做法？

麻辣萝卜条的制作方法其实是比较简单的，那么下面就简单介绍一下其具体步骤：

做麻辣萝卜条所需要的食材：适量的萝卜、味极鲜酱油、辣椒粉、十三香、胡椒粉、鸡精、食用盐

1、首先将准备好的萝卜清洗干净，切成片，再切成条状；

2、然后给切好的萝卜条里面加入适量的食用盐，腌制12个小时左右，把腌下来的水倒掉；

3、接着把萝卜条用清水再清洗一遍；

4、最后将洗好的萝卜条放到盆子里面，加入适量味极鲜酱油、辣椒粉、十三香、胡椒粉、鸡精，反复揉搓搅拌，使调料均匀地沾在萝卜条上即可，这样麻辣萝卜条就做好了。

总而言之，麻辣萝卜条的做法其实是比较简单的，可以根据上面的步骤进行操作，而且麻辣萝卜条吃起来香辣脆爽，吃着嘴中便会感觉香辣可口，而且非常下饭。

六、炒萝卜条正宗做法？

用料：白萝卜500g，盐5g，油10g。

做法：

1.将事先准备好的白萝卜去皮，然后切成丝儿，或者用工具刨成丝儿，用清水洗净，装在盘中，再根据需要切成适量的辣椒和葱花，生姜末。

2.将锅放在火上，倒入适量的油，至油大致热了之后（即手放在油上方能感觉到热气），倒入葱花和生姜末，翻炒。

3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时，即可倒入准备好的白萝卜丝，继续翻炒，使得萝卜丝至透明。

4.萝卜丝变软之后，倒入适量的水，并且在此时放入切好的辣椒，继续翻炒，至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅，装盘。

七、天津萝卜条正宗做法？

天津萝卜条做法：萝卜切成条，用盐腌。挤出水分，晾至半干。或拌入辣椒面，或拌入五香面。

八、正宗腌制青萝卜条？

1、准备适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、食盐、白酒。

2、把需要晒干腌制的萝卜，用清水洗净，然后切成条状备用。

3、在切好的萝卜中撒入食盐，用手抓匀，腌半天控水。

4、把控好水的萝卜条，平铺在竹胚上，放在暖气边上，一天一夜就晾好了，中途要将萝卜条翻个面。

5、炒锅放油油热后，加入备好的姜片和辣椒、花椒、八角，炒出香味加入少许老抽，可以多加点生抽，加入白糖，在锅中调好料汁备用。

6、把晾干的萝卜干放入容器中，加入适量辣椒面和五香粉，带着手套抓匀。

7、准备一个无油无水的容器，把撒过辣椒面的萝卜条放入容器中，加入熬好的酱油汁就可以了，封瓶之前可以倒入点白酒

九、羊肉萝卜条正宗做法？

1.

食材:羊肉 500克 、 青萝卜 500克 、 葱白 20克 、 姜 20克 、 料酒 10克 、 白胡椒粉 5.克、 盐 5克 、 香菜 2克

做法：将500克羊肉充分洗净，切成块；500克青萝卜洗净削皮，切条，一根大葱只取葱白部分，斜着切成大段。

2.

锅中放入1000ml冷水，将洗净的500克羊肉冷水下锅。

3.

倒入一汤勺料酒。

4.

开大火烧开后煮两分钟

5.

用笊篱或漏勺捞出羊肉。

6.

冲洗一下羊肉上残留的血沫。

7.

炖锅中倒入1000ml水，大火烧开。

8.

入羊肉，30克葱段和20克姜片。

9.

大火烧开转中火炖20分钟。

10.

然后将500克萝卜条放入锅中一起炖。

11.

加入萝卜后，大火烧开盖上锅盖转小火慢炖40分钟。

12.

炖好后放入5克白胡椒粉，5克盐，搅拌均匀后即可出锅。

13.

出锅后趁热可以撒2克香菜碎搅拌均匀，成品完成

十、萝卜条汤正宗做法？

主料：鱼头适量

辅料：白萝卜适量，葱适量，姜适量，香菜适量

配料：盐适量，胡椒粉适量，烹调油适量

做法：

1.准备材料。　　　　　　。

2.将鱼骨斩块，鱼头劈开，葱切段，姜切片。

3.炒锅油灸锅，放姜片擦锅，下鱼头及鱼骨煎香。　　

4.萝卜用刨丝器刨成丝，加盐腌上。　　

5.将煎好的鱼头及鱼骨放在已烧开的水中，放上葱段姜片，大火烧开，转小火慢炖30分钟。

6.腌过的萝卜丝挤去水份，用清水漂洗

7.鱼汤煮好，关火前五分钟，下入萝卜丝，用盐和胡椒粉调味。

8.香菜洗净后切段。　　

9.出锅前放入锅中即可。