山西省忻州市特产？

一、山西省忻州市特产？

忻州市是山西省的一个地级市，其特产丰富多样，以下是部分特产介绍：

1. 忻州糯玉米：以其颗粒饱满、色泽鲜艳、味道香糯而著名。

2. 忻州核桃：以其个大皮薄、肉厚味美而著名。

3. 神池黑豆：以其豆粒饱满、色泽黑亮、营养丰富而著名。

4. 五台山台蘑：以其菇肉肥厚、味道鲜美、营养丰富而著名。

5. 定襄蒸肉：以其肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而著名。

6. 代县辣椒：以其色泽鲜艳、味道辛辣、营养丰富而著名。

7. 繁峙黄米糕：以其糕质细腻、味道香甜、营养丰富而著名。

8. 忻州糯小米：以其颗粒饱满、色泽金黄、味道香糯而著名。

9. 五台山金莲花：以其花朵硕大、色泽金黄、味道清香而著名。

10. 代县酥梨：以其果肉细腻、味道鲜美、营养丰富而著名。

二、如何评价山西省忻州市？

忻州，其实是山西面积最大、名气最小的地方。

1/6的山西，影响有多大？

五台山、雁门关、晋北长城……这些“山西符号”太善于“吸引流量”，以至于我们几乎忽略掉这个事实：这些，都在忻州。

长久以来，忻州似乎习惯了做一位隐忍的母亲，把盛名都让给“儿女们”，自己在晋北默默张开臂膀，好做他们坚实的后盾。

在省外“合纵连横”，西隔黄河望陕西、内蒙，东临太行连河北；在省内则“搞好团结”，北倚长城与大同、朔州为邻，南屏石岭关与太原、阳泉、吕梁毗连。

于是，忻州的故事纷杂而又有张力：当我们远足拜谒五台山，当我们怀古追忆杨家将，当我们为晋商的辉煌而惊叹，当我们咀嚼细味小杂粮美食，当我们仰望天空为卫星的发射而忘情欢呼时，忻州都避无可避。

可事实是，这个占山西全省总面积近六分之一的地级市，常常被忽略，甚至有人连“忻”字的读音 xīn都发不准，更遑论“忻州在哪里”之类的问题了。

-01-大山大河大忻州

表里山河，是山西地理的专属词。作为山西面积最大的地级市，忻州也当得起这个词。从地理上来看，忻州就像一个缩小版的山西，山岳纵横，大河奔腾，对大半个华北地区有至关重要的影响。

“华北屋脊”在忻州

进入忻州境内，首先映入眼帘的便是一幅山岭苍茫、峰峦叠嶂的景象。

忻州东边，太行山系分出两大支脉：恒山与五台山。恒山山脉东北—西南向一横，划分了忻州、大同。几乎与恒山平行的五台山，形似一只五指向掌心微扣的拳头，以北台3061.1米的海拔冠绝华北，被誉为“华北屋脊”。她自25亿年前隆起后，便再也没下陷过，保留了华北地区最大规模的复式向型褶皱，具有全球重要的地质对比价值，堪称“地球早期地质历史博物馆”。

1633年，徐霞客顶着炎炎烈日登上五台山，最早从科学的角度描述了五台山的冰缘地貌。200多年后，德国人李希霍芬在其专著《中国研究》中，进一步确定五台山在地质学中的重要地位，首开中国近代地质学研究先河。

山分五顶，垒垒如台，这是地质造化之妙；岁无炎夏，地称“清凉”，这是气候变化之妙。东汉时期，独自静寂了数十亿年的五台山，被认定为文殊菩萨道场，山上的寺庙一度达到300多座。如今，她依然拥有东亚乃至世界现存最庞大的佛教古建筑群，位列中国四大佛教名山之首。

忻州，华北的“三江源”

单从地理角度来看，我们甚至可以说：没有忻州，就没有华北地区今日的面貌与繁华。发源于忻州的三条河流——汾河、桑干河、滹沱河，对华北地区大中型城市形成的影响，无疑是巨大的。

忻州中部靠西，越过云中山，吕梁山脉中的管涔山山势险峻，99座山峰中，海拔在2000米以上的有49座。峰峦之中，近10个高山湖泊“阴霖不溢，阳旱不涸”，成为桑干河和汾河的源头。

桑干河一路向东北，养育了大同、朔州之后，出山西、过河北，改名永定河，开启“先有永定河，后有北京城”模式，让北京逐渐有了今日繁华。而汾河则一路南下，哺育了太原、平遥、霍州、临汾、侯马，成为山西人的母亲河。

而发源于泰戏山的滹沱河，在忻州境内绕了一个大C形之后，切穿系舟山与太行山，进入河北境内，养育了河北省会石家庄，然后继续向东，成为河北平原的缔造者之一。

大半个华北，都和忻州有千丝万缕若因此而惊讶于忻州的地位，则不免为时过早——若将目光从地理转向历史，从空间转向时间，则会发现：忻州对整个中国，也曾产生过巨大影响。

-02-忻州，影响中国的“大舞台”

州对中国的影响是多方面且不容忽视的。只要掀开忻州的一角，这种影响就扑面而来。

忻州，书写了大半部中国军事史

金庸写《天龙八部》的故事，开始于一场发生在雁门关的武斗，宋、辽、大理、西夏、土蕃等王朝之间波澜壮阔的历史恩怨与武林争斗也由此展开。雁门关，就在忻州。

忻州南襟中原、北控大漠，自古便有“晋北锁钥”之称，军事地位极其重要，再加上地处农牧交错带，从春秋时期到近现代，一直是战争频发之地。光是雁门关，就发生了1700多次战役，对中国的历史进程产生了深远影响。

雁门关与偏关、宁武关合称“外三关”。这三关与忻州从战国到明朝修筑的1000多千米长城连寨接堡，构建了一套完备的军事防御工程。这些长城不但时间跨度长，而且空间跨度也极广，忻州14个县区，13个境内都有长城。

忻州的军事防御工程，又与整个晋北地区剩余的400多千米长城、364座军堡、1000多座民堡，构建了整个晋北的军事防御体系，是中国北方长城防御体系的核心组成部分。

宋代“杨家将”在这里书写了金戈铁马的英雄史诗；到了明代，忻州的军事地位更加重要，是北疆门户、京师屏障；抗战时期，八路军打的第一个胜仗平型关大捷也发生在这里……

同样是镇守北境，忻州比《权力的游戏》中的临冬城更有史诗感。

忻州人，对我们生活影响有多大？

多元文化的交融，使得忻州人才辈出。

东晋时期，忻州原平县人慧远大师一路南下，在庐山上开创了净土宗；金代时，忻州人元好问词冠金国，被誉为“北方文雄”“一代文宗”；元代时，忻州河曲县人白朴致力杂剧，与关汉卿、马致远、郑光祖并称“元曲四大家”；明代时，忻州忻府区人连玉德高学厚，成为建文帝的老师；到了近现代，忻州更是彬彬济济，阎锡山、徐向前等鼎鼎大名的军事、政治人物都出自忻州。

与此同时，忻州商人也成为驰骋明清商场5个多世纪的晋商中的一支“劲旅”，以内外蒙古、陕甘宁青、新疆等地为经商主要区域，逐渐形成“忻州商帮”。地处农牧交错带的地理区位，也成为忻州商帮近水楼台先得月的优势。今日内蒙古自治区的丰镇、包头等地，曾经上至财东、掌柜，下至伙计、厨工，大都是忻州人。至今，丰镇还有一条街名叫“忻州巷”。

清末民初，忻州商业达到鼎盛，生意几乎做到了中国每个省份，专门经商的有2000多人、396户，涉及盐、粮、布、丝、棉、茶、铁、畜等各个方面。至此，忻州完成了由军事重镇向经济重镇的华丽转身。

只可惜繁华易逝，随着时代的变迁，忻州的商业还是走向了衰落。但商业衰落了，农业却起来了，忻州又迎来了另一个属于自己的崭新时代。

-03-“中国杂粮之都”是怎样炼成的？

中国杂粮看山西，山西杂粮看忻州。

当一部分忻州人选择走西口外出经商时，另一部分忻州人则选择了留下。他们在这片山地、丘陵占全市面积89.36%的土地上面朝黄土背朝天，耕耘了一辈又一辈，终于将山大沟深、气候温凉的忻定盆地，变成了中国著名的粮仓。

在全国杂粮种植版图上，山西的杂粮种植面积常年保持在1500万亩左右，占到全国的10%，而忻州则以320万亩的种植面积和年均60万吨的产量，稳居山西之首。其境内的神池县是“中国亚麻籽之乡”，五寨县是“中国甜糯玉米之乡”，岢岚县是“中国红芸豆之乡”，静乐县是“中国藜麦之乡”……种植了15大类、600余种杂粮的忻州，所获荣誉不胜枚举，2014年，中国粮食行业协会授予忻州“中国杂粮之都”称号。

因着数不清、吃不完的杂粮，忻州人又发明了无数美食。

定襄县有“定襄四绝”黄烧饼、荞麦河捞、豆散散、蒸肉；保德县有荞面猫耳朵、莜面窟垒、黄米枣糕、素粉汤；河曲县有擀豆面、豌豆面抿圪斗、麻麻花和子饭、磨山药抿面……毫不夸张地说，碳水爱好者，到忻州吃大半年都不带重复的。

肉食爱好者，也能在忻州吃到独特的“雁北风味”：岢岚柏子羊肉、宁武水口门羊杂、偏关烧肠子、保德肉碗托、五寨老四猪蹄……

忻州人民在美食里，将寻常日子过得活色生香。而航天工作者，则在位于忻州的太原卫星发射中心，将航天事业搞得有声有色。

在这座始建于1967年的卫星发射中心，航天工作者们先后成功发射了中国第一颗太阳同步轨道气象卫星“风云一号”、第一颗中巴“资源一号”卫星、第一颗海洋资源勘察卫星等，创造了中国卫星发射史上的9个第一，将太原卫星发射中心的航天发射试验综合能力提升至世界级水平。

每当火箭从这里呼啸着冲向天际时，每一个中国人都应该知道，它们的出发地叫忻州。

- END -

文丨郑礼

编辑 | 张瑜

参考资料

陈义青主编 《三晋史话·忻州》三晋出版社 2016

李晓光 《五台山的造化》

吕行 《长城的另一面：晋北军堡群》

陈少晶 《晋商商路与忻州商帮》

“我是行走的风物百科，想和我一起发现每寸土地的不一样，就来公众号：地道风物（ID：didaofengwu）和我say HI。”

三、山西忻州市特色美食介绍

山西忻州市的特色美食有哪些？

山西忻州市位于中国的山西省，是一个拥有丰富美食文化的地方。下面将向大家介绍几道代表性的忻州美食：

1. 忻州扣肉

忻州扣肉是山西省忻州市的一道传统名菜，以其独特的烹饪方法和浓郁的口感而闻名。它选用猪肉薄切片，配以红糖、酱油等调料，经过腌制、煮炖和焖制等多道工序，最终制成色泽红亮，质地鲜嫩的酱香味美食。忻州扣肉鲜美可口，入口即化，是忻州餐桌上的一道不可或缺的美味之选。

2. 忻州刀削面

忻州刀削面是忻州市的一道传统面食，以其宽面条的特点而受到喜爱。刀削面面条宽而厚，有嚼劲的同时也能够完全吸收汤汁，入口细嫩，口感独特。忻州刀削面有各种各样的口味和配料选择，例如牛肉刀削面、酸辣刀削面等，每一种都有其独特的风味。

3. 忻州烤肉

忻州烤肉是忻州市的一道特色烤串，主要以猪肉为主料。烤肉的特点是肉质鲜嫩，调味独特。它选用带皮的猪肉，切成块状，在炭火上慢慢烤制，烤出的猪肉外酥里嫩，入口香脆多汁，十分美味。忻州烤肉以其独特的口味和烤制工艺，在忻州当地非常受欢迎。

4. 忻州驴肉火烧

忻州驴肉火烧是忻州市的一道传统特色小吃，以其香气扑鼻、美味可口而闻名。驴肉火烧由烤熟的驴肉夹在馍中，再加上香菜、辣椒和调味品等配料。吃起来既麻辣又鲜香，层次丰富，成为了忻州当地人餐桌上的传统美味。

以上就是山西忻州市的几道代表性美食，忻州的美食文化非常丰富，除了以上介绍的菜品，还有许多其他美味的特色小吃等着您发现。如果您有机会去忻州旅游，不妨品尝一下这些当地的美食，相信会给您带来美味的享受。

感谢您阅读这篇关于山西忻州市特色美食的文章，希望对您有所帮助，如果您有任何问题或需要进一步了解山西忻州美食的信息，请随时联系我们。

四、山西特产

山西特产

山西特产是山西省独特的地理环境和人文环境下的产物，具有浓郁的地方特色和历史文化内涵。下面我们将介绍一些山西特产及其特点。

一、山西醋

山西醋是山西特产的代表之一，以其独特的酿造工艺和浓郁的醋香而闻名于世。山西醋具有酸香浓郁、口感醇厚、回味悠长的特点，是烹饪各种菜肴的必备调料。

二、山西汾酒

山西汾酒是中国白酒的代表之一，以其悠久的历史、独特的酿造工艺和清香型的特点而备受青睐。山西汾酒具有清香纯正、口感柔和、回味甘甜的特点，是品鉴白酒的必备佳品。

三、山西红枣

山西红枣是山西省的另一道独特美食，以其鲜亮的外皮、香甜的味道和丰富的营养而备受赞誉。山西红枣具有补血养颜、增强免疫力的功效，是健康饮食中的重要组成部分。

四、山西牛肉

山西牛肉是山西省的传统美食，以其鲜美的口感、独特的烹饪技术和浓郁的地方特色而备受青睐。山西牛肉具有鲜嫩多汁、口感鲜美、营养丰富等特点，是品尝美食的必备佳品。

五、山西面食

山西面食是山西省的一大特色，以其丰富的种类、独特的制作工艺和美味可口的味道而备受赞誉。山西面食包括刀削面、拉面、臊子面等众多品种，是品尝地方美食的必选之选。

综上所述，山西特产以其独特的地理环境和人文环境为基础，孕育出了丰富多彩的美食文化。这些特产不仅具有浓郁的地方特色和历史文化内涵，更是山西省人民智慧和勤劳的结晶。在品尝这些美食的同时，也让我们感受到了山西省的独特魅力和深厚文化底蕴。

五、山西特产？

山西特产有很多，下面这几个是大家比较熟悉的：1、老陈醋说起山西的特产，不得不提的就是山西的陈醋了,山西陈醋至今已有千年的历史。味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。2、汾酒中国传统名酒，清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。3、平遥牛肉平遥古城最为有名的特产。采用传统制作工艺制作，加工环节讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口。史载清末，曾被慈禧太后定为皇宫贡品。4、沁州黄小米该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”，是我国四大名米之一。除了这些外，山西的特产还有网上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、马蜂窝、携程等旅游网站上都有相关的信息。

六、山西忻州市实验附中怎样？

忻州实验中学创办于1999年，由忻州市第一中学独立举办。学校位于忻州经济开发区，占地134亩，建筑面积63118平方米。学校交通便利，布局合理，校园文化氛围浓厚，是莘莘学子理想的求学之地。

学校现为高中20轨，初中10轨，在校生4900余名，教职工405人。其中，专职教师339名，硕士研究生85名，副高级教师84名，一级教师97名，省、市级模范教师、优秀班主任、学科带头人、骨干教师、教学能手114名。教师队伍结构合理，素质过硬，勤勉敬业，平均年龄35岁。

学校拥有先进的理、化、生实验室、千座开架阅览室、多功能报告厅、多媒体教学设备、标准塑胶运动场、室内体育馆，音乐、舞蹈、播音、美术等专用教室一应俱全，是全市唯一的“双外语”学校。一流的硬件、一流的管理、一流的服务，为全面提升教育教学质量和学生核心素养提供了强有力的保障。

建校以来，学校始终坚持“发展学生、成就教师、回报社会”的办学理念，以“习惯良好、兴趣广泛、身心健康”为育人目标；学校积极推进课堂教学改革，以“认真的读、精要的讲、有效的练、自主的学”的十六字教学方针为指导；秉承“学生有差异，学校无差生”的教育理念，在全面推进培养学生“核心素养”的背景下，以“扬长教育”模式为特色，走多样化办学的道路。在加强文、理两大基础学科的同时，开设音乐、体育、美术、书法、播音、舞蹈等专业课程，使不同层次、不同特长学生的个体潜能和个性特长得到最大限度的发挥，让每一位学生都能体验成功，实现成人、成才、成功的目标。

学校把“立德树人”作为教育教学工作的根本任务，积极践行社会主义核心价值观，大力弘扬中华优秀传统文化。将经典诵读引入课堂，用国学经典浸润学生心灵，培养学生健全人格，学生在潜移默化中得到培养和锻炼，养成良好的学习习惯、生活习惯和行为习惯。

学校教育教学质量逐年攀升，中、高考成绩稳居全市前茅。学校先后为国家培养出二本B类以上优秀毕业生约8000余人，他们中的大部分已走向工作岗位，成为国家建设的中坚力量。

优异的成绩为学校赢得了良好的社会声誉，受到家长和社会的一致好评。学校被授予“全国优秀民办学校”、“山西省示范高中”、“山西省义务教育示范学校”、“山西省文明学校”、“山西省德育示范学校”、“山西省平安校园”等荣誉称号。

七、山西忻州市的历史由来？

新石器时代忻州就有人类活动。相传汉高祖北上抗匈奴，兵困平城（今大同），突围时大军南辙，到忻口方摆脱追兵。高祖破愁而笑，六军欣然如归，因“欣”通“忻”，忻州之名由此而生。

忻州地区春秋时大部分属晋地，战国属赵，秦汉属太原、雁门、太平等郡。

东汉建安二十年（215年）于九原县置新兴郡。

三国魏时雁门郡治自今朔州市境徙广武县，故治在今代县境。

晋元康中年改新兴郡为晋昌郡。

北魏初年于肆卢县置肆卢郡。

北齐废永安、永定、新安、建安、广安、广宁、神武、齐、吐京诸郡，改武州为北灵州，寻废，改廓州为北显州。

北周废繁峙、太平2郡及北显州。大象元年（579年）肆州治徙今代县境。

隋开皇十年（ 598）置忻州，大业三年（ 607）废。义宁初改为新兴郡。

唐武德元年（618年）改新兴郡为忻州，改雁门郡为代州，建都督府。

五代唐改武州为毅州，后废。五代北汉于今繁峙县境置宝兴军，乾佑五年（952年）于今宁武县境置宁化军和固军。五代周显德元年（954年）于雁门县置静塞军，故治在今代县境，寻废。

宋废宁化军和宝兴军。太平兴国四年（979年）废固军。五年于岚谷县复置岢岚军，于宁化县复置宁化军。六年于今静乐县境置静乐军。

辽重熙九年（1040年）复于今五寨县境置武州，于今偏关县境置宁边州。

宋熙宁三年（1070年）废宪州，十年复置。政和五年（1115年）改宪州为汾源郡。

金天会六年（1128年）于雁门县置震武军，后废。天德三年（1151年）改汾源郡为管州。大定二十二年（1182年）岢岚军、保德军、火山军、宁化军均升为州。

蒙古太祖十四年（1219年）升崞县为崞州，故治在今原平市境。十六年废岢岚州，并宁化州入管州。蒙古世祖至元二年（1265年）睟州废入保德州。元至元四年（1338年）宁边州废入武州。

明洪武二年（1369年）废武州，改崞、代、坚、台4州为崞、代、繁峙、五台4县，三年改管州为静乐县，七年改保德州为保德县。成化二十三年（1487年）于代州置雁门道。嘉靖中年改雁门道为雁平道，明末废。

清康熙十年（1671年）复置雁平道。雍正二年（1724年）升忻、代、保德3州为直隶州。清末废雁平道。

民国初年废州。属雁门道，后分别属山西第一、第二专员公署。

1949年置忻县专区，专署驻忻县，辖忻县、代县、宁武、静乐、五台、定襄、繁峙、崞县、阳曲等9县。1952年将原兴县专区所属兴县、保德、河曲、偏关、神池、五寨、岢岚、岚县等8县划入忻县专区。1958年底，忻县专区与雁北专区合并为晋北专区。

1961年复设忻县专区，专署驻忻县。原晋北专区所属忻定、宁武、原平、繁峙、五台、静乐、兴县、河曲、五寨、保德、偏关等11县划归忻县专区。恢复1958年属晋北专区时撤销的忻县、定襄、代县、岚县（驻东村）、岢岚、神池等6县；撤销忻定县。忻县专区辖16县。

1970年忻县专区改称忻县地区，地区驻忻县。1971年将兴县、岚县划归吕梁地区，忻县地区辖14县。1983年，忻县地区改为忻州地区，忻县改为忻州市，地区行署驻忻州市。1993年，原平县改为原平市。忻州地区辖代县、繁峙、五台、定襄、静乐、岢岚、保德、五寨、河曲、偏关、神池、宁武12县，代管忻州、原平2市。

2000年，经国务院批准撤销忻州地区和县级忻州市，设立地级忻州市。市政府驻新设立的忻府区。忻州市设立忻府区，以原县级忻州市的行政区域为忻府区的行政区域。区政府驻光明东街。

八、山西省忻州市会考成绩查询

山西省忻州市会考成绩查询

亲爱的读者，欢迎来到本篇博客文章，今天我们将为您介绍山西省忻州市会考成绩查询的相关信息。会考是每年的重要考试，是学生们向大学迈进的一道关键门槛。了解如何查询会考成绩对于每位学生和家长来说都至关重要。

首先，我们需要强调的是，查询会考成绩非常简便快捷。现代科技的发展使得这个过程变得更加无纸化、方便，无论您身在何处，只需连接互联网，就能轻松查询您的会考成绩。

查询方式一：山西省教育厅官方网站

首先，您可以通过访问山西省教育厅的官方网站来查询会考成绩。在主页上，您可以找到一个专门的成绩查询入口。您只需点击进入，并填写必要的个人信息，如姓名、考生号码等。此外，您可能还需要提供一些额外的验证信息，如身份证号码。请确保填写的信息准确无误，然后点击提交按钮。稍等片刻，系统将会为您显示出您的会考成绩。

这个网站是100%可信赖的，是山西省教育厅为了方便广大学生和家长而设立的。所以您不必担心您的个人信息会被泄露出去。

查询方式二：拨打山西省教育厅热线电话

如果您不方便上网或对使用互联网查询会考成绩不太熟悉，那么还可以通过拨打山西省教育厅提供的热线电话查询成绩。在电话的另一端，将有专业的工作人员为您提供相关帮助。您只需按照他们的指示提供所需的个人信息，然后他们会为您查询并告知您的会考成绩。

这种方式虽然比较传统，但对于一些年长者或不熟悉互联网的人来说，是非常方便的方式。而且，通过电话查询可以直接与工作人员沟通，发现问题时还能即时解决。

查询方式三：前往忻州市教育局办公室

如果您对网上查询或使用电话查询不放心，还可以亲自前往忻州市教育局办公室查询会考成绩。办公室的工作人员将会提供您所需的支持和帮助。您只需携带必要的身份证明文件和考生信息前往办公室，然后在工作人员的协助下，查询您的会考成绩。

然而，我们需要明确提醒您，这种方式可能需要花费较多的时间和精力。如果您的时间比较紧迫或者不方便亲自前往办公室，我们建议您使用上述的网络或电话查询方式。

总结

无论您选择的查询方式是上述哪一种，都请您确保提供的个人信息准确无误。同时，也请您保护好您的个人信息，确保不被泄露。会考是每个学生追逐梦想的重要一步，而查询会考成绩则是了解过去努力的结果。

希望本文能对您查询山西省忻州市会考成绩时有所帮助。无论您取得怎样的成绩，请接受我们的祝贺，并鼓励自己继续努力。成绩并不代表一切，真正重要的是您在这个过程中积累的知识和成长。

感谢您阅读本篇博客文章，祝您在未来的学业道路上取得更大的成就！

九、山西特产介绍山西特产有哪些？

山西土特产品山西红枣:散枣有交城骏枣、稷山红枣、稷山贡枣、稷山板枣、太谷壶瓶枣、柳林滩枣、黄河滩枣、运城相枣、芮城糖枣、香脆枣、酥脆枣、酒枣醉枣、野生酸枣、山楂蜜饯等；红枣品牌有天娇红枣、大唐枣、汉波枣、汉唐枣、汉阔枣、丰滋枣、鑫仁和枣、天渊枣、晋特好枣、恒丰枣、嘉荣枣、鸿潮枣、兴谷枣、后稷枣、晋谷香枣、晋源村枣、欣源枣、胃乐枣等；汾阳核桃、汾州核桃、纸皮核桃、绵核桃、散核桃、核桃仁、核桃露、杏仁、南瓜子仁等各地干果；山西老陈醋、陈醋、名醋、四味醋、手工醋、保健醋、保健醋口服液、醋爽、醋糕、保健醋糕、紫苑黑苦荞醋软胶囊、紫苑黑小麦醋胶囊等；醋品牌有益源庆宁化府醋、水塔醋、东湖醋、紫林醋、笑星醋等；山西汾酒、山西杏花村汾酒、山西杏花村竹叶青酒、汾阳王酒、龟龄集酒、定坤丹等；平遥牛肉、平遥的牛肉、山西平遥牛肉、山西平遥古城牛肉、冠云平遥牛肉、云青平遥牛肉、宝聚源平遥牛肉、冠陶平遥牛肉、六味斋肉食等；交口沙棘、维仕杰沙棘、沙棘汁、沙棘果罐头、沙棘果珍、沙棘果糕、沙棘籽油软胶囊、沙棘果油软胶囊、沙棘紫苏油软胶囊、沙棘枸杞油软胶囊等；恒山黄芪、浑源正北芪、炮台芪、五花芯党参、上党党参、潞党参、佳鑫苦荞健茶、鸿舟银杏茶、华莲牛心柿叶茶、阿胶、薏仁粉、五台山台蘑、五台山野生台蘑、五台山金莲花、五台山野生红花、五台山野生灵芝、五台山野生雪菜、芦芽山野生菇、天然枸杞、大同黄花菜、沁源野生山珍菜、沁源野生地皮菜、五寨蕨根粉、五寨干豆角、沁源野生黄花菜、沁源野生松针菇、沁源野生黑木耳、沁河源金针、沁河源香菇、蘑菇等；沁县小米、沁州黄小米、檀山皇小米、安敦堂小米、吴阁老沁州黄小米、汾州香小米、颐养文湖小米、散小米等；太谷饼、太谷的饼、孟封饼、闻喜煮饼、石头饼、巴饼、运康锅巴、平遥长山药粉、寿阳豆腐干、快乐牌美味肉蓉面、大寨黄金饼、柳林灌肠、柳林碗团、柳林碗脱子、柳林碗秃、荞面碗团、柳林芝麻饼等特色小吃；三晋五谷杂粮、莜面、莜麦面、荞面、豆面、燕麦粉、玉米糁、高粱面、红面、玉米面、糕面、黄米面、炒面、黄豆、红豆、绿豆、胡麻油、削面刀、核桃夹；野生珍品、原平梨、永济青柿、临猗石榴、长治山楂、山西夏县莲菜、虞乡的柿子、高平的罗卜、晋城的葱、曲沃的旱烟、平顺花椒

十、山西特产有哪些？

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。圆圆的那么一块，做为“晋商饮食文化”的典型代表，太谷饼早在2007年，就已经是中国国家地理标志产品，其传统制作工艺，更是被列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录。

太谷饼表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。太谷饼没有一般糕饼那么甜，也没有那么腻，这跟它的选料有直接关系。都说世界面食在中国，中国面食在山西。却不知道，山西面食出名，一个重要的原因就是山西的小麦非常好。太谷县地处晋中盆地，是闻名遐迩的晋商故里，南稻北麦，整体偏干旱的大气候，山脉垂直多变的小气候，极适合小麦的生长。

太谷饼简单做法

白面500克。还有辅料水125克，白糖125克，饴糖50克，食油150克，碱面3克，芝麻少许。

将白面、白糖、食油、碱面、饴糖一并放入盆内，调拌均匀，用水（四季均用温水）和起，揉匀揉光，然后上案搓成长条，揪成剂子，再抟住粘上芝麻，按成饼形。

把制成的饼放入吊炉内，先烫正面，定住皮后再将其反过来，扣上盖（不要全盖住，须透点气）要注意火候，主要用上火力量烤，底火不能大了，一煽风点火约烧十几分钟即成。

最后把沾好芝麻的饼送入烤盘，将温度调在220℃，烘烤13分钟左右即成。

新鲜刚出炉的太谷饼热乎乎，金黄软糯，轻轻掰一点，小麦的香气，随着不断变大的裂纹，愈发香醇浓郁，整个饼都在散发着“好吃”的讯息。

如果你是第一次吃，绝对会被它的口感所惊艳，趁着热乎劲吃进嘴里，微焦的外皮绵软细腻，唇齿间满满都是芝麻霸道的香气。