芝麻薄饼热量？

一、芝麻薄饼热量？

347大卡/百克热量。

薄脆是由面粉、碱面、花生油和明矾制作而成的，碳水化合物和脂肪是它最主要的营养成分，属于高热量、高油脂的食物。所以用薄脆做的煎饼果子，能量最高的部分就是薄脆。

二、芝麻脆薄饼热量？

答；芝麻脆薄饼热量〔225大卡〕

【食材】

面糊：面粉300g、白糖30g、水150g

馅料：芝麻适量、白糖适量

食用油适量

【做法】

面粉和白糖准备好；水可留一点加入，看看面粉的吸水性适当增减水的用量，

将面活成面团；将面团等分为8个小面团，醒发2个小时；醒发好的面团擀开，加点芝麻与白糖，捏紧；重新擀成薄饼；热锅下油，将面饼放入，小火慢煎，两面均煎至金黄即可。

三、虾皮芝麻薄饼做法？

用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个， 葱适量，

辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺

烹饪步骤：

第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。

第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。

第三步：虾仁剁碎，

第四步：把剁碎的虾仁，胡萝卜末，包菜丝和葱段放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽和100克的面粉搅拌均匀，不需要加一滴水。

第五步：锅中刷一层油，把面糊舀进锅中，再整理成圆饼状，全程开小火煎，记得要勤翻面，煎的过程中加少量的食用油，这样煎出的虾仁饼没那么干。

第六步：煎至两面金黄后即可出锅，

四、炸芝麻薄饼的做法？

外酥里嫩的发面油饼，里面裹着细细的葱花，外面还有黑芝麻，好吃极了。

用料

面粉 300g、水 195g、酵母 2g、葱 2颗、盐 适量、黑芝麻 适量、植物油 适量。

做法步骤

1、将酵母倒入清水中，静置5分钟，加入面粉，合成面团，发酵至两倍大。

2、发酵好的面团取出排气。

3、葱切碎备用。

4、将面团擀成大圆饼。

5、倒入植物油，均匀涂抹在饼皮上。

6、饼皮上均匀的撒上盐。

7、铺上葱花。

8、从一端卷起。

9、收紧两端及底部。

10、从两端反方向搓长。

11、再从两端往里卷。

12、将两部分堆叠在一起。

13、再次擀成圆饼。

14、一面撒上黑芝麻。

15、煎锅预热，加入适量植物油。

16、将油饼放入煎锅内，中小火煎。

17、底面上色后翻面。

18、再次翻面，直至熟透。

19、切片装盘。

20、外酥里嫩，好吃到停不下嘴。

小贴士

1、面团越软，油饼越好吃。 2、不同面粉的吸水性不同，请酌情添加。

五、铁棍山药芝麻薄饼做法？

原料

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低筋面粉 (100克)

中等鸡蛋 (4个)

黄油 30克

黑芝麻 30克

糖粉 100克

白芝麻 30克

玉米淀粉 8克

盐 一点点

1/糖粉倒进蛋白中，用蛋抽搅拌均匀

2/搅拌成没有疙疙瘩瘩的大颗粒就行了

3/黄油倒进蛋白液中

4/搅拌均匀

5/筛入低筋面粉和淀粉，用蛋抽搅拌均匀

6/面糊中倒入黑白芝麻，

7/加一丁点盐，就调料勺前边上那一点点盐，大概1克吧。加一点点盐能凸显甜味

8/翻拌成比较稠面糊状

9/在烤盘上铺硅油纸，用勺子舀半勺面糊倒在油纸上，用勺子底部摊开成薄薄的圆形，不要摊太厚，不然会出现中间不熟，四周烤糊的现象

10/尽量保持厚度及大小一致。烤箱160度预热，上下火160度烤15分钟，表面上色即可。

11/刚烤出来的饼干有点软，凉了之后就会脆硬，然后用密封袋装好密封保存，以免受潮变软影响口感。

12.美味又好吃的山药芝麻饼干薄脆的制法完成开吃了。

六、糯米芝麻薄饼的做法？

主料

糯米粉260g

辅料

普通面粉20g

调料

白糖20克

芝麻适量

1.所有食材倒入大碗中搅拌均匀。

2.加200克的水揉成偏软的面团。

3.盖上盖子放一边备用，紫薯馅均匀分成6等份。

4.然后面条团也均匀分成6等分。

5.面条按扁包上紫薯馅，然后收口捏紧搓圆。

6.滚上芝麻然后用手搓让芝麻与粘在面条团更劳，不容易掉下来。

7.放在案板上擀薄擀平。

8.平底锅烧热刷上油放入饼用小火煎两分钟，翻一面再煎两分钟好，反复煎至两面金黄就可以了。

9.煎好的饼色泽均匀，出锅就可以开吃了

七、芝麻薄饼的烤箱做法？

简介

份量：约15片

材料

低筋面粉50公克，细砂糖160公克，蛋白150公克，奶油30公克，黑芝麻60公克，白芝麻60公克

做法

1.低筋面粉过筛后，与其余材料(1)一起拌匀。

2.将奶油加热熔化后，加入上述材料拌匀。

3.最后加入所有芝麻拌匀，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。

八、虾混芝麻薄饼做法？

食材：

鸡蛋清6个 低筋面粉120克 玉米油适量

熟芝麻120克（黑白）盐2克 白糖75克

玉米淀粉30克 虾皮20g 葱叶适量

做法：

1.将黑白芝麻提前炒熟备用。

2.将虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合备用。

3.将蛋清倒入大盆里，加入白糖和盐，搅拌均匀不用打发。

4.在搅拌好的蛋清里分别加入玉米油，低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。

5.将黑白芝麻和葱叶虾皮倒入搅拌好的面糊中，充分搅拌均匀，静置5分钟。

6.烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温油纸，倒入搅拌好的糊糊，用刮板平铺均匀，越薄口感越好。

7.烤箱提前预热150度，放入薄脆，热风功能烘烤15分钟取出。

8.待安全晾凉后去掉油纸，掰成块状就可以食用啦！

九、咸芝麻薄饼烤箱做法？

步骤 1

蛋清和糖先搅拌，让糖融化混合，然后放入玉米油，盐，芝麻，把面粉过筛倒入，一起搅拌均匀，糊状，忘了拍照。然后倒入铺上油纸的烤盘，我这个正好是一个烤盘的量。我的烤箱是38升的，如果你的烤盘较小，请分次来烤，不然太厚了，难烤脆了。

步骤 2

烤箱140度预热，把混合好的糊铺平油纸，就可以开烤了，20分钟，注意观察，颜色发金黄，没有气泡就差不多了。烤箱脾气不同，多观察。

步骤 3

油纸质量差的可能撕不下来薄饼，我这个都不用撕，自己就和纸脱离了。

十、芝麻薄饼的家常做法？

用料

材料 模具：28*28不粘烤盘 鸡蛋 2个 / 细砂糖 30g / 油 30g 芝麻 30g / 低筋面粉 60g

芝麻薄饼的做法步骤

步骤 1

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1-盆中加入2个鸡蛋。接着加入30g细砂糖。再加入30g油，（例如玉米油、大豆油、葵花籽油等），最后加入30g芝麻，黑白芝麻你随意就好，芝麻不用提前炒熟，毕竟一会烘烤就会熟的。搅拌均匀。

步骤 2

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2-过筛加入60g低筋面粉，过筛可以消除粉类结块，增强粉类携带空气的能力，让面糊更加轻盈。搅拌成无干粉的细腻面糊。

步骤 3

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3-将面糊倒入28*28不粘烤盘。用刮板均匀抹平。送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度烤20分钟左右至上色即可出炉。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据自己烤箱脾气灵活调整。最好守旁边看着

步骤 4

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4-由于是不沾烤盘，出炉后冷却倒扣就落下来了，然后用刮板敲碎！又香又脆的芝麻薄脆饼就做好了~满屋飘香，酥脆香甜可口