云南鸡枞和四川鸡枞哪个好？

一、云南鸡枞和四川鸡枞哪个好？

鸡枞菌哪里的应该都差不多的吧，云南的鸡枞更多些，四川的时间短量也不多

二、云南草鸡枞和鸡枞菌的区别？

草鸡枞虽然名字中也带有鸡枞二字，但是却和鸡枞菌没有关系，草鸡枞，又名长根奥德蘑，在有些地方称为“水鸡枞”“草鸡枞”“露水鸡枞”，可以吃，且肉细嫩，软滑适口，味道鲜美。其主要产地是河北，吉林，江苏，安徽，浙江，福建，河南，海南，广西，甘肃，四川，云南，西藏地区。

而鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌是在我国云南、贵州等南方省市的森林中才有。而云南雨量充沛，自然生态条件优越，污染极少，是我国鸡枞等菌类的主产区，品质也最好

三、云南鸡枞的繁殖过程？

野生鸡枞菌拥有独特的生存环境，并且有自己的窝，也称“鸡枞窝”，窝下面是白蚁巢，巢穴里住着白蚁。蚁巢是鸡枞和白蚁共同的家，他们相互依赖生长。先是白蚁分泌物一种物质，把土壤解质，然后，白蚁找来腐树皮、杂草、木屑等筑成蚁巢，这个由白蚁口水等材料构成的蚁巢成为了鸡枞生长发育的优质培养料。

　 白蚁分泌物的酸性融合了酸性土壤后，它就产生了菌孢。然后白蚁就将这些菌孢子搬到巢穴上，鸡枞菌孢子在蚁巢上得以萌发、生长壮大。他们相互依赖，形成一个营养相互共同体，同时生长出大量的鸡枞菌丝及其菌丝扭结形成的菌丝球，这菌丝和菌丝球是白蚁最美味的高营养食品，是白蚁的主粮。

　　白蚁在地下建设蚁巢，形成蚁穴，这是白蚁的家，也是鸡枞菌的家。鸡枞和白蚁通过各自的作用，共同维护着这个“家”的生态环境，也适合鸡枞菌生长发育和繁殖的需要。

　　每年开春后，蚁穴中的一些幼蚁逐渐分化发育成有翅繁殖蚁，它们将承担种族繁演的功能，在雨水季节到来前成熟的繁殖蚁就会飞出老蚁巢，然后雌雄配对一起飞开去建立新的蚁巢，实现白蚁繁殖的目的。

　　蚁穴中大量的繁殖蚁飞出后，蚁巢中白蚁量减少，食物消耗就减少，鸡枞菌丝体的生物量就会积累，随着雨季的到来，蚁穴中形成了有利于鸡枞菌子实体生长的条件，积累了丰富生物量的鸡枞菌丝体就开始扭结形成蘑菇原基，原基不断长大，并从蚁巢穿过土层，破土而出，形成鸡枞菌，在鸡纵菌菌盖下面菌褶上生出数以亿计的孢子，这些孢子就是鸡枞菌的种子，完成鸡枞菌的有性生殖过程，实现种族的延续。

四、云南的鸡枞哪个地方最多？

鸡枞又叫鸡宗，鸡松，鸡脚菇，白蚁枞等，是一种野生菌，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，和鸡肉一起炖最为鲜美，因此，取名为鸡枞，鸡枞呈伞状，菌盖宽约：3-23.5cm，长约3-15cm，粗约0.7-2.4cm，白色或灰色，根部较大，为黑褐色，根长约40cm，小的鸡枞为圆锥形，然后逐渐伸展，长大后顶部凸起，呈斗笠形，灰色或黄色，菌肉为白丝状，肉质较厚，鸡枞长大以后盖顶逐渐裂开，鸡松菌的边缘开翻，呈黄色或灰色。

鸡枞，主要生长在中国的贵州省和云南省，其中，贵州省生长鸡枞最多的地方为黔西南州兴义市，在贵州黔西南州生活的农村人，随便一个普通人，都有捡到过鸡枞的经历，特别是在每年的7.8月份，为鸡枞生长的最佳时间段，只要是下雨过后，只要你愿意去山上寻找鸡枞，都有可能捡到鸡枞。

而在云南省，生长鸡枞最多的地方主要为云南玉溪市和云南普洱市，根据春城晚报报道，在云南省的玉溪市易门县，有位名叫段斌的农民，他家有一块600多平方米的包谷地（大约有1亩地），每年都要捡到60多窝鸡枞，可想而知，在云南省的玉溪市，生长的鸡枞最多，因此，云南省的鸡枞，最多的地方为玉溪市。

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五、云南鸡枞几月份结束？

云南的鸡枞 基本是91份就结束了 因为这种劲厨的时候 561分地出现，雾一般是五一分出现 11分就结束了，四个月的时间，这种是云南特有的 以伸进也是大家比较喜欢吃的，所以说它的价格也很贵 大家都喜欢吃，吃起来又老的 比较香嫩的，比较甜，所以价格也比较高

六、云南哪里鸡枞油最正宗？

一般云南的土特产商店都有，一般情况下我会买大理的，有玻璃瓶装和塑料真空袋包装等。更正一点，鸡枞菌油并不是鸡枞菌咋成的油。做法是把新鲜的鸡枞菌洗干净晾干水分，再加上红辣椒，花椒等各种调料，用上等的菜油慢火油炸，把菌炸干即可，味道鲜美，下酒下饭当零嘴都可以。

七、云南鸡枞人工种植方法？

鸡枞人工种植方法：

1、棚内温度应保持在25℃～30℃之间，昼夜温差控制在10℃左右，地温控制在25℃～27℃之间，空气湿度保持在90％左右。

2、当给予一定量的散射光时，光强控制在300勒克斯左右。

3、温度过高时，打开排气扇降温，温度过低，降低保温被子以提高棚内温度，当细菌床干燥时，可在菌床与细菌床之间的过道上浇水，以增加细菌床的湿度。

4、鸡枞菌通常在六月至十月在夏季及秋季产生。温度控制在24℃－28℃是合适的．温度高时，棚顶增厚，遮阳，沟浅，蓄水，棚内空间早晚喷，保持空气湿润。此外，还可以增加昼夜温湿度差，提高细菌质量。

八、为什么云南鸡枞菌最贵？

云南气候宜人，地处乌蒙山系，绿植面积覆盖大，最适宜野生菌的生长，野生菌的品种繁多，而且很多野生菌都不可以人工种植，云南野生鸡枞菌就是人工种植不了的，鸡枞菌产量少，生长环境特殊，营养丰富，而且是季节性的，过了野生菌生长期就没有了，每到鸡枞菌上市的季节都是供不应求，所以鸡枞菌在云南野生菌中也算价格高的菌种。

九、先有鸡枞花还是鸡枞？

先有鸡枞后有鸡枞花。鸡枞是云南最好的野生菌之一，含身体必须得各种微量元素，常吃对身体非常好。

鸡枞是下层有白蚂蚁窝的泥土，下雨淋湿后，经太阳光照射后发出来的野生菌，如果一直不采就会持续生长，如果有人采了，就会在四小时后开花，开了花的鸡枞，营养成分和价格就会大打折扣。

十、云南的鸡枞菌哪里的最好？

云南香格里拉和丽江的鸡枞菌最好。