蚬蚧酱制作方法？

一、蚬蚧酱制作方法？

食材：

黄蚬子500g、葱1段、姜1块、蒜1头、红辣椒5个、豆瓣酱适量

方法/步骤：

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黄蚬子洗净，控干备用。

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红辣椒切段。

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葱姜切段，准备豆瓣酱。

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起锅放油。

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放入豆瓣酱炒香。

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放入红辣椒炒出红油。

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放入葱姜炒香。

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放入黄蚬子炒，调入盐。

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看蚬子开口再炒一会就好了，

二、烧椒酱是哪里特产？

四川

烧椒酱，顾名思义就是以香蒜和数种香辛料调味而成的辣酱，特色在于将辣椒炭火烤或无油煎到表面出虎皮再剁碎或捣碎。在四川，家家户户都会做烧椒酱，小时候家里的辣椒换着花样做，唯独烧椒酱最让人回味无穷，拌面、拌皮蛋、下饭都是很好的选择。尤其是用来吃豆花，或者是用作火锅蘸碟，烧椒酱必不可少，这种辣酱并非纯辣，有着多重香味，口感丰富，加上之后，味道将升华一个层次。

三、酱板鸭是哪里的特产？

酱板鸭是湖南的特产。

湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

四、酱排骨是哪里的特产？

无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。无锡有太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼。无锡惠山“大阿福”、“惠山泥人”。太湖珍珠不仅可作为装饰品配戴，又可入药，还可口服。无锡是中国编丝织绸的基地，上世纪二三十年代，无锡的缫丝生产居全国之冠，在国内外享有“丝都”之誉。无锡的蚕桑事业，起源于商末吴泰伯建都梅里时，明清以来更兴盛于农村。近代的缫丝更是闻名海内外。无锡另外还有三凤桥酱排骨、惠山金刚肚脐、马山杨梅、无锡小笼包、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉等众多土特产。宜兴有著名的紫砂壶。

五、牛蒡酱是哪里的特产？

牛蒡酱是江苏省徐州的特产之一。牛蒡酱主要食材是牛蒡、花生、豆豉等，调料有老姜、酒、盐等，制作方法是牛蒡添加一定的原辅料制作成酱。

六、酱香饼是哪里的特产？

是湖北恩施土家族自治州的特产。

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。

土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃，后来被引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香。甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。

七、剁椒酱是哪里的特产？

剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地的特产。其中，贵州的剁椒可出坛即食，也可当作佐料做菜；湖南的剁椒水分少、颜色暗红、口感不酸；湖北的剁椒带有当地特色的酸味；四川的剁椒则有湘西特色的酸味。虽然云南和四川、贵州等地区也有剁椒，但它们并不代表其他地方就没有剁辣椒了。

八、酱板鸭是湖南哪里的特产？

湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点

九、乌梅子酱是哪里的特产？

重庆

乌梅子酱是重庆的特产。使用乌梅子做成的一种果酱,这种果酱是一种水果果酱。是使用在早餐的面包,汁上来增加面包的口感和营养,补充一些维生素。

十、仙都酱板鸭是哪里的特产？

是湖南特色名小吃之一，选用洞庭湖谷鸭(散养)经野山椒及十八味名贵中药浸泡，风干、烤制而成。

辣酱鸭的特点在香、辣。瘦瘦的一只鸭子，放秤上顶多八两，但肉干而不韧。鸭肉本身的营养价值很高，偏凉性，科学地食用具有滋润养胃、平肝去火、开胃健脾、醒目安神、活血化淤的功效，深受人们喜爱。辣酱鸭既可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴。开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，常作为四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走访亲友馈赠、孝敬长辈的选择。