黄山野竹笋做法？

一、黄山野竹笋做法？

腊肉炒竹笋，爆炒就可以，炖肉也可以

二、黄山竹笋的正宗做法？

黄山竹笋可以做腌炖鲜，将春笋切滚刀块，咸肉（咸猪脚）切块，豆腐果（百叶结）莴笋等等加料酒，姜片大火烧开转小火慢炖一小时。

三、黄山土特产赣南脐橙

黄山土特产赣南脐橙：中国顶级柑橘品种的代表

黄山，位于中国安徽省南部，以秀丽的山脉、奇特的岩石、清澈的泉水而闻名于世。除了风景秀美，黄山还有一个独特的宝藏，那就是黄山土特产赣南脐橙。作为中国顶级柑橘品种的代表，赣南脐橙以其独特的口感和丰富的营养价值受到了广大消费者的喜爱。

赣南脐橙的特点

赣南脐橙外形饱满端庄，果肉橙黄鲜艳，口感酸甜可口，汁水丰富。其独特的风味和口感受到了世界各地消费者的赞誉，赣南脐橙也被誉为“桔中之王”。赣南脐橙的特点主要体现在以下几个方面：

• 营养丰富：赣南脐橙含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质，对增强免疫力、促进钙吸收等有着重要的作用。
• 产地优势：黄山的气候和土壤条件非常适合脐橙的生长，赣南脐橙的产量和质量在全国都具有很高的地位。
• 品质保证：赣南脐橙严格按照国家农产品质量安全标准进行种植和采摘，确保品质安全、放心食用。

黄山土特产之赣南脐橙的养生价值

赣南脐橙除了美味可口，还有很多养生价值。赣南脐橙富含的维生素C有助于提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，赣南脐橙还含有丰富的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老，保持皮肤的健康与美丽。

除此之外，赣南脐橙还具有调节血糖、降低胆固醇、促进消化等多种功效。对于有高血糖、高血脂等疾病的人士来说，经常食用赣南脐橙有助于疾病的康复和控制。

如何选择和存放赣南脐橙

选择新鲜的赣南脐橙时，应该看果皮的光泽度和颜色是否均匀。果皮光泽度越高、颜色越均匀的脐橙，一般口感越好。此外，也可以轻轻按压果实，如果果肉弹性适中，则说明果实成熟。

存放赣南脐橙时，应选择通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。脐橙不耐寒冷，所以不能放在冰箱中保存。一般来说，成熟的脐橙可以保存几天至一个星期的时间，不过还是建议尽快食用，以保证口感和营养价值。

赣南脐橙的独特吃法

赣南脐橙不仅可以直接食用，还可以制作很多美味的食品和饮品。下面介绍几个独特的吃法：

• 赣南脐橙沙拉：将赣南脐橙切成小块，搭配时令蔬菜和其他水果，加入适量的橄榄油和醋，调制成沙拉。
• 赣南脐橙糕点：将赣南脐橙的果肉榨成汁，制作成橙味蛋糕、橙汁面包等糕点。
• 赣南脐橙茶：在赣南脐橙的果皮中加入热水，冲泡成橙味茶饮。

以上只是赣南脐橙的一些常见吃法，你完全可以根据自己的喜好进行创新和尝试，制作出更多美味的赣南脐橙食品。

结语

作为中国顶级柑橘品种的代表，黄山土特产赣南脐橙以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了广大消费者的喜爱。无论是作为美味的水果食品，还是作为养生食材，赣南脐橙都是不可多得的好选择。希望大家能够尝试赣南脐橙，感受它带给您的美妙味蕾享受和健康益处。

四、黄山土特产干笋衣怎么吃？

只要放在温水里充分浸泡发透，沥干水分就可以了呀~~~然后和炒着吃(比如和肉片一起炒)或做成汤都可以~~~ 一般好象和肉类一起做的比较多.

五、黄山竹笋的制作过程？

制作方法 1、挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。

2、削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。

3、煮笋：煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。

4、漂笋：将笋桶3只，排放在灶旁，桶内清水要不断流入锅中，然后将淘桶锅内的熟笋叉出，放在中间一个桶内，漂后随即将笋一个一个捞起，用铁杆自笋尖直戮到笋头，使笋节戮穿，内部热气可由此散出，将来压笋时，水也由此孔压出。

然后将笋再投入左右两个桶中，漂凉一夜。

笋必须凉透，否则带热落榨，笋干容易发酵霉烂。

5、落榨：先将榨围排好，放在榨桥或垫木上，圈下用板垫好，板上用清洁的大叶茅草或箬皮垫底，再把凉透的笋装入。

装笋时，先把较次的笋身靠着圈板，沿板四周先放一圈，然后在圈内再放笋。

第一层笋头向四边，笋尖向内；第二层笋头向内，笋尖向外。

这样恰恰把第二层笋压第一层笋上。

第三、四层放法如上。第一个榨圈装满后，再装第二个圈。榨圈中部应略放多一些，使中间高起，避免中间不实，发生空隙。

如有空隙或不实之处，可用笋衣填实，务使不留空隙。装好后盖上盖板和枕木，然后压上榨梁，进行压榨。

压榨时要逐步加压。

开始几天勤加压，一般一天加压二三次，以后可几天加压一次，压榨时间大约为1个月。

压榨结束后，就封榨待用。

封榨后不能随意开榨，尤其是进行晒笋的地方，更应看准天气才能开榨。

6、晒干或烘（烤）干晒干：立秋前后晒笋最为适宜。开榨前必须看准天气，并在晒场上做好防雨准备。开榨后，取出压扁的笋，一片片滩在篾席或石块上。

第一天晒出后，不要动它，晚间也不收，到第二天中午将笋翻晒。以后每天中午翻晒一次，晚上仍不收。

到第五天，或笋半干时，将笋脑（头）压在笋尖上晒，这时每晚要收进，并将头、尖交错叠成长方形，再盖上木板。

晒到九成干时（约7-8天），可以收进屋内，如前法堆放，用板压放二三天，使其回潮。

然后再拿出去晒四五天，这样可使笋完全晒干。

7、烘干（烤干）：一般在立夏后10天开榨烘笋。

具体做法是，开榨取笋洗涤干净，将笋头穿入50cm长的竹条上，每根笋间相距6-7cm，成串后搁在预先准备好的木架上，把水淋干，并凑足100kg左右放进烤房内。

烤烘时火力要均匀，不宜过火。

烘干到用手指压笋身的较厚部分，如全部铁硬，即表示已经干燥。晒干或烤干后即成为成品，但因笋头（脑）尚水修理，故又称“毛脑”，经修理待售的始称“净脑”，即为市上供应的笋干。

六、竹笋的介绍？

竹笋是一种受到人们极高喜爱的蔬菜，主要产地多在中国南方。它是从竹子里剥出来的新鲜可食用的绿色长条，而竹子则是一种蔬菜植物。竹笋有很多营养价值，主要含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质。竹笋还具有润肠通便，平衡胆汁，抗腐蚀，保护心血管等功效。竹笋是一种健康的低脂肪食物，能够帮助我们达到健康饮食的目标。

七、方竹笋介绍？

方竹笋是一种主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区的方竹的笋牙，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。

方竹以笋用为主，因其生于高山丛林，品质纯净，形态方正，肉厚鲜美，营养丰富，已故林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠”，加之中秋后出笋，形成竹笋上市季节反差，深受国内外市场欢迎。

方竹笋细小，略呈方形，笋长20~25cm，基径1.5~5.4cm，株重70~120g，箨鞘厚，箨面有淡棕色斑点，无毛或基部有极细微的白色绒毛。笋的肉质脆、味鲜美。笋期为9月上旬至10月上中旬，笋期较长，有的地方称为“八月笋”，一般亩产可达50~100kg。

方竹笋的营养成分在主要笋用竹中比例是最为适当的，特别是水分含量和氨基酸及人体必须氨基酸含量是最高的，粗纤维含量为竹笋平均水平，脂肪含量最低，故保鲜效果好、口感佳、品位高。在100g鲜重的方竹笋中，水分91.99g，蛋白质3.20g，脂肪0.34g，总糖0.89g，可溶糖0.53g，热量7.82kj，粗纤维0.68g，磷76mg，铁0.6mg，钙18.4mg。

八、竹笋人物介绍？

王升亮：白沙县细水乡合口村委会坡生村人，现任白沙县政协委员；2010年成立白沙众发种养专业合作社，采取种植、回收、加工和销售一体化的运营模式，带动农户120户（其中贫困户44户）大力发展竹笋种植产业，合作社年均回收新鲜竹笋1200多吨，年产值288万元，在市场上有很好的声誉；2015年经国家工商局审定为“细水四季”竹笋商标，并予以保护；此外，在竹笋加工和销售过程也给村民们增加了一些就业岗位，缓解了当地农民就业困难的问题。

每个人在不同的阶段都有着不同的梦想，王升亮也梦想着将来能做出一番大事业，大学还没毕业的他就去服兵役了，退伍后，王升亮决定报考白沙县公安局巡特警，在巡特警工作了一段时间之后，王升亮干着干着就慢慢的失去了工作的热情，他觉得这还不是他想要的事业和生活，并非他的工作表现不好，而是他觉得这个岗位还不能让他体现自己的人生价值。

历来，热心肠的王升亮都很关注当地村民们的生活环境和经济收入情况，有一天，他想到白沙县是贫困县，主要以农业经济为主，要是能结合本地实际，带动村民们积极生产，脱贫致富，那是一件值得自豪的事情。于是，他在父亲的支持下，辞去了巡特警的工作，开始自主创业。

Chapter 1

单打独斗 不如抱团发展

辞去巡警工作后，王升亮详细的研读了国家惠农相关政策，紧紧抓住政府大力扶持中小企业发展的这个契机。结合细水乡气候温和，雨量充沛，土壤肥沃等有利的自然环境优势，立即聚集村民商量筹资创办一个农业种养专业合作社，为细水百姓修造一条通往财富的道路。在他的引导下，大家共同筹资了5万元，并在细水乡政府的扶持下，于2010年12月成立了白沙众发种养专业合作社，意思是让广大人民群众一起发展，一起发财。

合作社是成立起来了，主要种养什么东西让他们苦想了一阵子。经过调研全县各乡镇种养产业情况，王升亮发现竹笋产业相当薄弱，不少村民在种植，但是没有形成规模经营，无法满足城市市场的需求，只能在本地销售，而且菜市上的竹笋产品没有通过官方检验做质量保障，价格低廉；然而，省内外的市场需求是相当大的，因此，王升亮综合本地环境好、人力资源丰富、市场需求大、自己有足够的启动资金等各种条件，最终决定，合作社主要就以竹笋种植、回收、加工、销售一体化运营，把细水竹笋销往全省。

做出决定之后的下一步任务是动员村民们种植，种什么品种的竹笋、怎么种、怎么管、能给村民们带来什么样的经济效益等等，王升亮都要走村入户给村民们做详尽的解说。因为，王升亮平时为人老实，在与村民们交谈时也比较诚恳，很快就得到大家的信任与支持，在王升亮的推动下，细水竹笋产业得以快速发展。村民们积极种植竹笋的同时，王升亮也在紧张的筹办回收站和加工设备采购，一切都在繁忙有序中进行着。

Chapter 2

科学管理 突出特色 持续发展

“好不容易，调动了村民们种植竹笋的积极性，有一个好的开头，没想到第一年因为水质的原因和运输受阻等问题，导致酸笋变质，损失10多万元”王升亮说，合作社成立的第一年，由于管理不善，造成合作社的经济损失，但损失的钱都是自己的承担，村民们应得的利润他一分都不会少。

很多人会问经商不就是为了赚钱吗？王升亮表示，经商是要赚钱的，但并不是只为赚钱。他说，如果我只是为了自己的利益而不顾村民们的利益，那就对不起村民们，如果一个企业纯粹为了赚钱，而不顾产品质量和消费者的利益就失去了根本的社会价值，那是坚决不允许和不能容忍的。

从第一次亏损事件后，王升亮引进一套科学管理方式，他就对竹笋加工的卫生环境和村民们的工作技能要求极高，他让村民们明白他们是在做自己的事业，要想长远发展，就不能马虎，如果出现质量差的产品，坚决不让走上市场，致力打造品质优良、独具特色的竹笋产业，为自己也为了村民赢得更好的经济效益。

王升亮说，由于以前没有实行标准化，规模化、设施化和科学化经营模式，大多数竹笋种植户都是分散种植销售，缺乏科学管理与技术交流，造成经济收入不高。白沙众发种养专业合作社成立以后，他带领社员大力发展竹笋产业，每年开展不少于10次的竹笋栽培技术和加工制作培训，并扩大竹笋种植面积，规范种植技术，并设立竹笋收购加工点。

一位竹笋种植户说，在没有参加栽培技术培训之前，他的竹笋成活率不高，他也不懂得怎么防治虫害，产量很低，第一批种植没什么起色，后来，在王升亮的引领下，他加入合作社，并参加多期的栽培技术培训班学习，他才懂得了原来要种植好竹笋也不是一件轻易的事。进过培训，现在他和大家都懂了怎么选择和平整林地，还有幼林管护、成林丰产技术等专业的知识，他们也已经把学到的知识运用到竹笋种植的实践中，并且取得了很好成效。

目前，王升亮筹办的合作社有社员100多人，该合作社年均收购新鲜竹笋600多吨，价格稳定在2.4元每公斤，年均产值144万元，辐射带动农户120户，其中贫困户44户，是目前白沙竹笋产业规模最大的农民专业合作社。

Chapter 3

带动一方经济，富裕一方百姓

通过以点带面，大大提高农户种植竹笋的积极性，已逐步形成科学化、规模化的种植管理模式，规避市场风险，增加设施建设，能带动更多种植户，不断提高经济效益。

在王升亮的带领下，经过大家的共同努力，细水乡竹笋产业发展很快，目前，共有竹林面积8551亩，其中食用笋（四季竹、麻竹）面积3500亩，雷、甘竹5亩，竹粉丹4308亩，杂竹林738亩。全乡四季竹、麻竹主要分布在福门村、合口村和白水港村三个行政村，占地面积分别达到了1267、1363、870亩。全乡年均收购新鲜竹笋1200多吨，价格稳定在2.4元每公斤，年产值达到了288万元众发种养合作社已带动农户120户，其中贫困户44户，特色产业市场价格较高时种植户高则上万元，低则三四千。他说，细水乡所产竹笋品种独特品质优良，在县外市场上有很好的声誉。2015年经国家工商局审定为“细水四季竹笋”商标，并予以保护。全乡竹笋面积3500亩，细水竹笋是白沙县“三高”农业的一个主导产品，是白沙乃至全省各特色农副产品的一面旗帜，因笋块大，产量高，味甘甜，口感好等特点成为品牌，是宴席上的“三珍”。

王升亮告诉笔者，目前细水乡竹笋制品主要销往县内及县外地区，主要方式是向农贸市场批发供货。如：酸笋、黄笋、笋丝、笋干等，以内销外销相结合。计划在今后几年内打开省外市场，如广东、广西、上海等地。

Chapter 4

让“细水四季竹笋”驰名中外

“你已经算是很有钱了，为什么还这么拼？”

王升亮说，细水乡山清水秀，人民淳朴勤劳，种植出来的竹笋，不管是鲜笋还是腌制酸笋，都是做家用菜肴和餐饮酒店里的上等好菜，目前，已深受广大消费者的喜爱，将来他想让“细水四季竹笋”成为白沙驰名中外的品牌产品之一。

因此，王升亮在工作之余严格要求自己，端正态度，勤奋好学，通过购买教程、网络学习等多渠道刻苦钻研经商之道，基本上牢固的掌握了市场营销、物流管理、会计等专业知识和技能，作到了理论联系实际；除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他学科的知识，全面提高自身的思想文化素养。

王升亮也是白沙县的一名政协委员，他说，在这个岗位上，他将密切联系群众，了解和反映群众的愿望和要求，积极参加政协组织的会议和活动，并将在相关会议和活动中充分发表各种利国利民的意见。

由于王升亮的大部分时间和精力都用在了事业上和村民们的身上，被大家称赞是一个积极、爱岗敬业、乐于奉献的好青年，但是他的妻子觉得他不是一个称职的丈夫，不过，她知道，做一番有利于一方百姓的事业一直是王升亮的心愿，她还是选择理解和支持，并以他为自豪。

九、宜兴土特产介绍

宜兴土特产介绍

宜兴，位于中国江苏省无锡市，素有“陶都”之称，以独特的地理环境和丰富的陶瓷文化而闻名于世。除了陶瓷制品，宜兴还以其独特的土特产而受到广泛赞誉。这些土特产恰到好处地诠释了宜兴的历史文化和地方风味。

紫砂壶

宜兴的紫砂壶在陶瓷制品中独树一帜。紫砂壶是由宜兴特有的紫砂泥制成，因其材质独特而备受青睐。紫砂壶在制作过程中需经过严格的挑选泥料、混合比例、成型、烧制和装饰等工艺程序，才能制成品质优良的茶具。紫砂壶不仅具有艺术价值，更是一种实用的茶具，被誉为茶文化的珍品。

铁观音茶

铁观音是中国著名的乌龙茶之一，而宜兴则是铁观音产区之一。宜兴的铁观音茶以其浓香、甘甜、回甘的特点而闻名。它的叶片呈现出铁锈般的红褐色，因而得名。铁观音茶有助于消除疲劳、提神醒脑，还具备降脂减肥、补虚强身的功效。无论是作为日常饮品还是送礼品，宜兴的铁观音茶都是一个不错的选择。

南瓜饼

宜兴的南瓜饼是地道的宜兴传统糕点之一。南瓜饼的制作需要选用当地新鲜的南瓜，经过蒸、煮、捣碎等工序，最后制成金黄酥香的糕点。其口感酥软，甜而不腻，营养丰富。南瓜饼在宜兴享有盛誉，也是一份美味的特产，不仅适合自己品尝，还是馈赠亲朋好友的佳品。

龙虎豆腐

龙虎豆腐是宜兴的地方美食之一，也是中国传统豆腐文化的代表之一。宜兴龙虎豆腐选用上等黄豆为主料，以石膏为凝固剂，制作精细独特。其特点是豆腐细嫩、滑嫩，口感鲜美，营养丰富。龙虎豆腐制作简单，可以炖汤、烧煮、炒炸或冷拼，在宴席上是一道不可或缺的美味佳肴。

瓜片

宜兴的瓜片以其酥脆的口感和特有的风味而受到欢迎。宜兴的瓜片制作过程复杂，需要选用优质的瓜果，经过晒、烘、烤等工序制成。瓜片不仅可以作为休闲零食，还可以用来烹饪各种美食。它的口味独特，香脆可口，成为了宜兴的一张美食名片。

结语

宜兴作为中国陶瓷之都，不仅有着灿烂的陶瓷文化，还有许多美味的土特产。紫砂壶、铁观音茶、南瓜饼、龙虎豆腐和瓜片是宜兴的代表性特产，它们以独特的制作工艺和地方特色赢得了人们的喜爱。宜兴的土特产不仅是品尝美食的好去处，也是领略当地历史文化的窗口。如果有机会来到宜兴，不妨品尝一下这些土特产，绝对能为您带来别样的味觉享受。

十、竹笋的外表介绍？

竹笋的外表依次包着一层一层的笋衣，像宝塔。