始兴有什么特产？

一、始兴有什么特产？

1、澄江娘酒

澄江的风俗，每家过年前都要做一缸自用的黄酒，是一种古老的酿造方法，通过自然发酵酿成，基本上是手工操作，做酒的方法和器具也十分简单，但做出的黄酒就是不一样。

2、始兴石斛

始兴石斛是广东韶关始兴的特产。韶关地区是石斛优良品种的原产地，加工历史悠久。

3、顿岗马蹄

顿岗马蹄个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有多种不同功效。

4、沈所南山姜

沈所南山姜是始兴南山姜典型代表。南山姜为生姜的一个品种，姜科山姜属植物。始兴是南山姜的产地之一。

5、始兴香菇

香菇是始兴县的传统特产，栽培历史悠久，是广东省久负盛名的一个地方特色产品，“粤北香菇”的正宗代表，是名闻遐迩的“北菇”生产基地。

二、始兴有什么特产啊？

始兴县，广东省韶关市辖县，位于广东省北部，韶关市东部，南岭山脉南麓，东与江西省全南县相连，南与翁源县毗邻，西与曲江县交接，北与南雄县接壤。

始兴县有“最美小城”之称，那里民风纯朴、气候宜人、美食众多，最出名的特产要数以下几种，有机会去当地的，千万不要错过。

1、始兴清化粉

清化粉，米粉品种，广东省始兴县特产，因始兴县古称清化，故名，又称宰相粉、隘子米粉。该产品选用当地优质山稻米和山泉水为原料，经传统加工工艺精制而成，无色素、无添加剂，以久煮不烂，粉色晶莹透明，粉幼如丝，柔韧爽口著称，是理想的绿色食品。

2、角仔

角仔又叫油角，小时过年的时候，几乎每家每户都会有，是用来招待客人的过年食品，角仔的形状像“荷包”，亦即银包，取其银包饱胀的好兆头。和面团做成一片片圆型角仔皮，在角仔皮上包入花生米（碎的），白炒糖、炒熟的芝麻拌成的陷，包成半月型角子，圆边捏紧并扭上花纹，放入油锅炸成金黄色即可。

3、酿豆腐

酿豆腐也是始兴人们家家户户必不可少的一道美味佳肴，在火柴盒大小的水豆腐上用筷子挑个小洞，然后把猪肉和葱做成了陷“酿”如其中，酿好的豆腐放到锅里慢慢焖，最后撒上葱花，美味的酿豆腐就做成了。

4、莙荙包

在始兴县，民间过元宵节除舞火龙之外，还有吃汤圆、酿油豆腐、做莙荙包的习俗。特别是莙荙包，不仅寓有祝君发达之意，而且色佳味美，是始兴有名的特色美食之一。莙荙包是用莙荙菜叶做包皮，馅菜以萝卜或芥菜头为主料，加上少量猪肉米虾和青葱香菇等香料，有的还加点冬笋。馅料备好，煮熟再上粉芡，便成为馅菜。然后把早准备好的包皮一包一包地酿包好，分别放入锅里文火煎一会就可吃，香甜可口，隔餐更好吃。

5、酸芋荷梗

酸芋荷梗是始兴人的一种特色小吃，在当地已有上百年的历史。制作出的酸芋梗色泽诱人、酸脆开胃，百吃不厌。至今在始兴民间还一直有这样的说法：千有万有，不如酸芋荷下烧酒。

6、灰水糍

始兴县传统食品，用糯米磨成粉加一种植物熬出来的水调和，再揉搓成大饼状，蒸熟后切成条状，食时再切成片，水煮或香煎都很柔软可口。

7、始兴花生饼

花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以始兴花生饼为特色品牌，花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。

8、始兴枇杷

始兴县地属中亚热带气候，自然条件优越，极适宜枇杷生长。据史载，始兴栽种枇杷有近五百年的历史，当地良好的生长环境，使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点，深受消费者青睐。

9、始兴顿岗马蹄

顿岗马蹄个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、甜、无渣、口感好，具有清热降火、生津润胃等功效，是理想的绿色食品。

10、始兴香菇

香菇是始兴县的传统特产，栽培历史悠久。具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，深得美食家青睐，为上乘佐餐佳品。

11、始兴杨梅

始兴杨梅有“果中玛瑙”之誉，个大、酸甜、色泽诱人。杨梅具有生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等功效，也深受民众喜爱。

三、韶关始兴县特产？

始兴特产主要有：始兴石斛、布袋鸭、罩鱼头煲、司前野生菇、顿岗马蹄、始兴枇杷、始兴冬菇、始兴沙梨等。

始兴石斛：据《神农本草经集注》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”。说明韶关的始兴县是石斛优良品种的原产地。千年以来石斛一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。

布袋鸭：做法是选用肥鸭一只，宰后，先用冷水浸片刻，再用滚水脱毛，然后用清水洗净，从颈侧处剪开二寸许的大口，把内脏取出，洗净腹内，用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除，再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉，和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋（或笋干）、香菇及莲子，加少许食盐混合起来，从颈侧开口处纳入腹内，用线将口缝紧，放在长盘内，置蒸笼中蒸到熟透，取出食时，剪开线，用筷子夹开，连肉带馅一起吃，真令人说不出其中的妙味。也有用叉烤的，在鸭腹内加灌点肉汤，名为灌汤烧鸭，比蒸的更香。

　　罩鱼头煲：做法是1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味，酸咸适口，开胃。

司前野生菇：始兴司前群山环抱，气温潮湿适宜香菇培育，多为天然野生菇，该菇肉质厚，爽滑，香味浓郁，无论清煮或配菜都特别香滑可口，故扬名粤北各地和出口海外。

顿岗马蹄：个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有清热降火、生津润胃等功效，是理想的绿色食品，产品可保质一年。

始兴枇杷：始兴栽种枇杷有近五百年的历史，当地良好的生长环境，使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点，深受消费者青睐。

始兴冬菇：“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”，素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱，为嘉宾之上乘佐餐佳品。

始兴沙梨：果大肥壮，色泽鲜亮，皮层软薄，蜜汁浓厚，味道清馨，肉厚嫩脆，梨核细小，闻之清香扑鼻，食之鲜甜爽口。

始兴土特产资源极为丰富，主要有香菇、木耳、笋干、马蹄、西瓜、薄皮香梨、柑桔等。始兴县是广东最大的香菇生产基地，是正宗“北菇”的产地，又是粤北有名的水果之乡。

四、求始兴县的特产？

1.始兴石斛 地理标志产品

　　始兴石斛是广东韶关始兴的特产。据著名药学著作《神农本草经集注》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”。当时所谓“始兴”，就是今广东韶关地区，是行政区域名称，叫“始兴郡”。这足以说明：韶关地区是石斛优良品种的原产地，加工历史悠久。既然有历史典籍为韶关“野生石斛……

2.顿岗马蹄

　　顿岗马蹄个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有清热降火、生津润胃等功效，是理想的绿色食品，产品可保质一年。顿岗镇有耕地多为盆地平原，土地成土母质多属砂页岩和第四纪红土的河流冲积物，土壤耕层深厚肥沃，有机质丰富，理化性状优良，十分适宜马蹄的生长发育。顿岗镇种植马蹄有悠久的历史和广……

3.燎原蚕茧

　　燎原村位于广东省始兴县罗坝镇北部，种桑养蚕是该村的传统农业。近年来，燎原村因地制宜地将蚕桑生产发展成为该村的主导产业，现全村桑园面积1680亩，占总耕地80%。种桑养蚕农民占总人口70%以上，种桑养蚕收入占农业总收入90.9%。种桑养蚕人均纯收入达到6380元，收入高于同类村27.2%。首先，燎原村……

4.沈所南山姜

　　沈所南山姜是始兴南山姜典型代表。南山姜为生姜的一个品种，姜科山姜属植物。始兴是南山姜的产地之一，据《新华本草纲要》记载，南山姜分布在广西、云南、广东韶关始兴一带，其姜要小，观赏性要差点，但药用性价值很高，味道足，在当地用黄酒、鸡蛋加南山姜配合下煮给产妇吃，很有营养。据《始兴县志》记载：南山姜，在当地……

5.始兴香菇

　　香菇是始兴县的传统特产，栽培历史悠久，是广东省久负盛名的一个地方特色产品，“粤北香菇”的正宗代表，是名闻遐迩的“北菇”生产基地。据90年代初的《始兴县志》记载：“始兴民间生产香菇有300多年历史，长期沿用古老的育菇方法，产量不高，民国时期全县一般年产干香菇15吨。进入70年代，从外地引进先进技术和优……

6.北江香菇

　　韶关各县均有北江香菇生产，而始兴的香菇是北菇的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。( 韶关)北江香菇素以柄短、肉厚、香嫩、爽滑、纹显、清香等特点而深得美食家偏爱，为上乘佐餐佳品，是一……

7.清化粉 地理标志产品

　　清化粉，米粉品种，广东省始兴县特产。因始兴县古称清化，故名；又称“宰相粉”（因与当地人，唐朝名相张九龄有关）、隘子米粉（因原产于始兴墨江源头的始兴县隘子镇）。该产品选用当地优质山稻米，山泉水为原料（山稻米具有吸水性、溶解性、延伸性、糊化性、膨胀性都强于其他品种米的特点，而干净透亮、清凉甘甜、高吸附，……

8.始兴杨梅

　　杨梅属于杨梅科植物，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。始兴，是盛唐名相张九龄故里，粤北第一古郡，环境优美，气候怡人，是全国闻名的林业县和全国生态示范区建设试点地区，……

9.始兴毛竹

　　毛竹又称苗竹，是亚热带山区经济作物之一，其生长一般要求年平均气温13．0℃，年降水量>1000mm。始兴县年平均气温19．6℃，年降水量1527．7mm，具备毛竹生长的气象条件。近年，毛竹种植17.8万亩，蓄积量达到2136万条，年产毛竹100万条。因此，自古以来毛竹种植便成为始兴的一大经济作物。其……

10.司前野生菇

　　司前野生菇始兴司前群山环抱，气温潮湿适宜香菇培育，多为天然野生菇，该菇肉质厚，爽滑，香味浓郁，无论清煮或配菜都特别香滑可口，故扬名粤北各地和出口海外。……

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五、始兴马市个特产有几种？

　　一、始兴特产主要有：始兴石斛、布袋鸭、罩鱼头煲、司前野生菇、顿岗马蹄、始兴枇杷、始兴冬菇、始兴沙梨等。　　二、特产简介　　始兴石斛：据《神农本草经集注》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”。说明韶关的始兴县是石斛优良品种的原产地。千年以来石斛一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。　　布袋鸭：做法是选用肥鸭一只，宰后，先用冷水浸片刻，再用滚水脱毛，然后用清水洗净，从颈侧处剪开二寸许的大口，把内脏取出，洗净腹内，用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除，再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉，和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋（或笋干）、香菇及莲子，加少许食盐混合起来，从颈侧开口处纳入腹内，用线将口缝紧，放在长盘内，置蒸笼中蒸到熟透，取出食时，剪开线，用筷子夹开，连肉带馅一起吃，真令人说不出其中的妙味。也有用叉烤的，在鸭腹内加灌点肉汤，名为灌汤烧鸭，比蒸的更香。　　罩鱼头煲：做法是1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味，酸咸适口，开胃。　　司前野生菇：始兴司前群山环抱，气温潮湿适宜香菇培育，多为天然野生菇，该菇肉质厚，爽滑，香味浓郁，无论清煮或配菜都特别香滑可口，故扬名粤北各地和出口海外。　　顿岗马蹄：个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有清热降火、生津润胃等功效，是理想的绿色食品，产品可保质一年。　　始兴枇杷：始兴栽种枇杷有近五百年的历史，当地良好的生长环境，使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点，深受消费者青睐。　　始兴冬菇：“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”，素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱，为嘉宾之上乘佐餐佳品。　　始兴沙梨：果大肥壮，色泽鲜亮，皮层软薄，蜜汁浓厚，味道清馨，肉厚嫩脆，梨核细小，闻之清香扑鼻，食之鲜甜爽口。

六、马蹄蕨图片？

马蹄蕨是一种生命力顽强的植物，人们在大面积种植时需要给他准备疏松肥沃而且透气性良好的土壤，在种植以前应该在土壤中失足积肥，可以通过播种或者偏差的方式进行繁殖，如果播种应该在每年4月份前后进行播种育苗，如果是千差繁殖，则可以在每年五一前后直接进行扦插，得到新的马蹄蕨以后，直接栽种在田间就可以。

七、始兴特产农产品有哪些？

一：始兴石斛

二：顿岗马蹄

三：燎原蚕茧

四：沈所南山姜

五：北江香菇

六：始兴香菇

七：清化粉

八：始兴杨梅

九：始兴毛竹

十：司前野生菇

八、始兴特产都有什么谁知道？

1、澄江娘酒

澄江的风俗，每家过年前都要做一缸自用的黄酒，是一种古老的酿造方法，通过自然发酵酿成，基本上是手工操作，做酒的方法和器具也十分简单，但做出的黄酒就是不一样。

2、始兴石斛

始兴石斛是广东韶关始兴的特产。韶关地区是石斛优良品种的原产地，加工历史悠久。

3、顿岗马蹄

顿岗马蹄个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有多种不同功效。

4、沈所南山姜

沈所南山姜是始兴南山姜典型代表。南山姜为生姜的一个品种，姜科山姜属植物。始兴是南山姜的产地之一。

5、始兴香菇

香菇是始兴县的传统特产，栽培历史悠久，是广东省久负盛名的一个地方特色产品，“粤北香菇”的正宗代表，是名闻遐迩的“北菇”生产基地。

九、广东韶关始兴十大特产干货

广东韶关始兴十大特产干货

广东省韶关市始兴县以其丰富的地域风光和独特的民俗文化而闻名。除此之外，始兴县还有许多美食特产，其中干货是当地的一大特色。在这篇文章中，我们将介绍始兴县的十大特产干货，让您了解这些美味佳肴的背后故事。

1. 龙眼干

龙眼是广东省的传统水果之一，在始兴县更是广为人知。龙眼干是将新鲜龙眼去核后晾晒而成，具有独特的香甜味道，富含营养。无论是作为零食还是用于烹饪，龙眼干都是不可或缺的食材。

2. 芒果干

作为热带水果的代表，芒果在始兴县被晒干后成为了一种受欢迎的干货。芒果干色泽金黄，口感鲜甜，不仅可以直接食用，还可以用来制作各种糕点和甜点，是甜食爱好者的最爱。

3. 海味干货

始兴县位于南海岸线附近，因此海味资源十分丰富。海参、鱼干、虾干等各种海味干货都是当地人喜爱的食材。这些海味干货不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为滋补佳品。

4. 枸杞

枸杞是一种具有抗氧化和养生功效的药食同源植物，也是始兴县的特产之一。始兴产的枸杞颗粒饱满，口感细腻，被认为是珍贵的中草药材。无论是泡茶还是炖汤，枸杞都能为食品增添独特的风味。

5. 香菇

始兴的香菇以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称，是一种非常受欢迎的食材。干香菇是当地人常用的食材之一，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种营养物质，被称为补身养颜的佳品。

6. 松茸

松茸是一种珍贵的食材，在始兴县也有着广泛的种植。新鲜的松茸味道鲜美，而松茸干更是具有特殊的香气和口感。作为高级食材，松茸常用于高档菜肴的制作，被誉为美食界的“黑钻石”。

7. 木耳

木耳是一种常见的食用菌，具有丰富的蛋白质和多种维生素。始兴县的木耳产地广阔，木耳干是当地人常用的调料之一。木耳干具有独特的口感和味道，被广泛用于各种菜肴的烹饪中。

8. 桂花干

始兴县的桂花是出名的优质桂花产地，桂花干是当地的传统特产。桂花干香气扑鼻，味道甘甜，不仅可以作为食材使用，还可以泡茶或制作糕点，深受人们喜爱。

9. 麦片干

麦片干是一种富含纤维和多种维生素的健康零食。始兴县盛产优质小麦，生产的麦片干口感酥脆，营养丰富，是老少皆宜的美味零食。

10. 花生干

花生是一种常见的坚果类食材，经过烘烤或炒制后更加香脆可口。在始兴县，花生干是一种受欢迎的零食，不仅味道香甜，而且富含蛋白质和维生素，是健康零食的首选。

总的来说，始兴县的干货特产丰富多样，不仅味道美味，而且营养丰富。无论是用于日常烹饪还是作为休闲零食，这些干货都能满足人们对美食的各种需求。如果您有机会来到广东韶关始兴，一定要尝尝当地的干货特产，感受不一样的美食风情。

十、马蹄是哪里特产？

马蹄，广西壮族自治区桂林市荔浦县特产，全国农产品地理标志。

荔浦马蹄具有质地脆嫩、味甜多汁、鲜食渣少等诸多优点。由于荔浦县生产的马蹄品质优越特殊，为了与其他地区生产的马蹄区分，因此广大消费者习惯将产于荔浦县的马蹄称为荔浦马蹄。荔浦县人民向其他人介绍马蹄时也习惯使用荔浦马蹄这一名称。

2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“荔浦马蹄”实施农产品地理标志登记保护