威宁特产有哪些？

一、威宁特产有哪些？

舌尖上的美味—威宁火腿

  威宁火腿，是贵州省威宁县的名优特产之一。威宁县地处于贵州省毕节市乌蒙山区，境内平均海拔两千多米，是典型的高原气候，这里漫山遍野生长着茂盛的牧草，当地的畜牧业很发达，加上当地的彝族同胞们也有放牧的传统习俗，因此这里一直以来都养殖着一种特别适合用来制作火腿的原材料，那就是乌金猪。

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  威宁县乌金猪的放养模式是山地放养，比较耐寒耐粗饲料，主要是吃食野外的牧草、玉米、土豆为主，因此抗病能力强，长期放养下，让这种猪腿肉非常的发达，结实饱满，非常适合用于制作火腿。

食品加工历史

  从明朝洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制和风干等方式贮存这些乌金猪肉，在保障肉质不腐的同时，还获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道体验，这种贮存乌金猪肉的做法世代相传，便产生了今天家喻户晓的特色美食——威宁火腿。

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制作方法

  威宁火腿延用传统方法制作，先用刀将乌金猪的鲜猪后腿肉修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断血筋，挤掉血水，不着水即用炒熟的盐配以少许茴香、花椒等佐料抹在鲜猪腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。另一种做法是，不风干，把猪腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的小火熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一可杀菌，二能美味，还耐贮存。这种熏过的腿通常情况下可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味醇厚浓郁。每年腊月过后，威宁县山区的每户人家屋檐下都会挂满自家腌制或风干的农家火腿。其中，数黑石镇、金钟镇、幺站镇等地产的火腿品质为最佳。

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产品特色

  威宁火腿肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。分为“陈腿”和“新腿”两种，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，滋味可口；陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。

  威宁火腿是贵州省著名的传统特产，迄今为止已有六百多年的历史，向来就以品质好，味道鲜而闻名于海内外地区。产品除了在本地畅销以外，所加工的罐头产品早已经是远销在日本、东南亚各国和港澳地区，产品深受消费者们的好评和青睐。

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食用方法

1、青椒炒火腿肉

材料：火腿肉、青椒、蒜瓣、葱段。

做法：首先把火腿肉切薄片；青椒斜成薄片；然后起热锅，把蒜、葱段爆炒出香味以后倒入火腿肉，一起炒熟即可加入适量的食盐调味即可食用。

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2、火腿炖竹笋

材料：新鲜竹笋1根、火腿肉适量、生姜适量、葱节适量、食盐、味精适量。

做法：首先把火腿肉洗干净，然后切成薄片；竹笋切成条状、生姜拍碎；然后把火腿、生姜一起放进高压锅内焖10分钟，然后再加人竹笋炖15分钟，最后加入葱节、食盐调味即可食用。

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3、火腿肉炒苦荞饭

做法：先将荞面用水调和匀，搅拌搓成麦粒般大的细颗粒，上笼蒸熟待用。锅中烧猪油，待油烧至7成热，放入切好的青红辣椒粒炒熟，再下荞粒、少许白米饭。最后放入火腿粒，加盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成。

二、威宁特产小吃有哪些？威宁荞酥的介绍谁有详细的？

威宁彝族回族苗族自治县，是贵州省辖县，为贵州省面积最大的民族自治县，贵州省直管县试点。威宁比较有名的特产有：威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等。

三、威宁草海特产

威宁草海位于贵州省威宁彝族回族苗族自治县，是一片迷人的高原湖泊，也被誉为“中国南方的水上草原”。这里拥有得天独厚的地理环境和丰富的生态资源，是贵州省最重要的湿地保护区之一。不仅自然景观引人入胜，更是孕育了各种独特的特产，让人流连忘返。

威宁草海的独特之处

威宁草海位于贵州省的威宁彝族回族苗族自治县境内，是一个座落在高原盆地的湖泊。它由于长年积累的草履填地而得名，其湖泊面积广阔、水草丰美，给人一种广袤无垠的草原景象，因而被誉为“草海”。这里的湿地生态条件独特，动植物资源丰富，是各类候鸟的重要栖息地。真正的草海并不多，威宁的草海被誉为“中国南方的水上草原”，因此备受国内外游客的喜爱。

威宁草海特产之美食篇

威宁草海特产琳琅满目，其中以美食最为吸引人。这里有丰富的湖鲜资源，各类新鲜的鱼、虾、蟹等都是餐桌上的美味佳肴。其中最有名的当属草鱼，威宁草海盛产的草鱼肉质细嫩，味道鲜美，做成的草鱼豆腐汤清香可口，深受游客的喜爱。

另外，这里还有一种特殊的水产，那就是草海的小螃蟹。这些小螃蟹身形娇小，壳坚硬，肉质鲜美，吃起来十分香脆可口。在草海边的餐馆里，你可以品尝到各种制作精美的小螃蟹菜品，如红烧小螃蟹、蒜蓉小螃蟹等，每一口都让人回味无穷。

除了湖鲜美食，威宁草海还有一些特色的野味，如野兔肉、鸟类肉等。这些野味烹饪出来的菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，极具特色。在威宁草海旅游的过程中，不妨一试这些当地特色美食，绝对会让你流连忘返。

威宁草海特产之手工艺篇

除了美食，威宁草海还有许多特色的手工艺品，展示了当地人民的智慧和创造力。

• 苗族银饰：苗族是威宁草海周边的主要少数民族之一，其银饰制作工艺独特精湛。你可以在当地的手工艺品市场上看到各种精美的苗族银饰，如耳环、手镯、项链等。这些银饰造型独特，纹饰精细，是旅游时购买或赠送亲友的绝佳选择。
• 手工编织品：在威宁草海的农村地区，当地妇女们擅长手工编织。她们巧妙地用当地特产的竹子、草草等原材料编织出各种各样的手工艺品，如篮子、帽子等。这些编织品造型美观大方，实用而又环保。
• 壮族刺绣：壮族是当地的又一主要民族，其传统刺绣工艺精湛。壮族妇女们用针线和丝线，将各种精美的花鸟图案刺绣在绸缎上，制作出一幅幅艺术品。这些刺绣作品色彩鲜艳，线条流畅，富有浓厚的民族特色。

威宁草海特产游玩攻略

如果你想前往威宁草海，以下是一些建议和注意事项：

1. 交通： 威宁草海距离贵阳市约220公里，交通便利。你可以选择乘坐火车或飞机到贵阳，然后乘坐汽车或包车前往威宁草海。路途中会有许多壮丽的风景，让你充分领略贵州的美丽。
2. 时间： 威宁草海四季如春，但最适合游玩的时间是春季和秋季。这两个季节的气候宜人，风景如画，是欣赏草海美景的最佳时机。
3. 住宿： 在威宁草海附近有许多农家乐和酒店可供选择。你可以选择住在湖边的度假村，或者体验当地的农家生活。无论你选择什么样的住宿方式，都能让你近距离感受草海的美丽和宁静。
4. 活动： 除了欣赏湖光山色，你还可以参与一些特色的活动。例如，在草海上划船、钓鱼，或者骑行探索周边的小道。这些活动不仅能增加乐趣，还能深度体验当地的生活方式。

威宁草海是一个自然与人文相融合的美丽地方，不仅有独特的草原湖泊风光，还有美味的湖鲜和精美的手工艺品。如果你喜欢探索自然和体验不同民俗文化，那么威宁草海绝对是一个值得一去的地方。在这里，你能欣赏自然景观、品味美食、购买特产、体验当地生活，一定能为你的旅行增添难忘的回忆。

四、贵州威宁特产？

威宁县的特产有很多，其中以威宁黄梨最为有名。

威宁黄梨拥有金黄色的薄皮和细嫩的肉质，个大核小，味道香甜、色泽深黄、肉色雪白，皮薄细嫩，渣少汁多。

 此外，威宁县还有威宁小粑粑、威宁白萝卜等特色美食。 

五、威宁有些什么特产？

舌尖上的美味—威宁火腿

  威宁火腿，是贵州省威宁县的名优特产之一。威宁县地处于贵州省毕节市乌蒙山区，境内平均海拔两千多米，是典型的高原气候，这里漫山遍野生长着茂盛的牧草，当地的畜牧业很发达，加上当地的彝族同胞们也有放牧的传统习俗，因此这里一直以来都养殖着一种特别适合用来制作火腿的原材料，那就是乌金猪。

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  威宁县乌金猪的放养模式是山地放养，比较耐寒耐粗饲料，主要是吃食野外的牧草、玉米、土豆为主，因此抗病能力强，长期放养下，让这种猪腿肉非常的发达，结实饱满，非常适合用于制作火腿。

食品加工历史

  从明朝洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制和风干等方式贮存这些乌金猪肉，在保障肉质不腐的同时，还获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道体验，这种贮存乌金猪肉的做法世代相传，便产生了今天家喻户晓的特色美食——威宁火腿。

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制作方法

  威宁火腿延用传统方法制作，先用刀将乌金猪的鲜猪后腿肉修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断血筋，挤掉血水，不着水即用炒熟的盐配以少许茴香、花椒等佐料抹在鲜猪腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。另一种做法是，不风干，把猪腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的小火熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一可杀菌，二能美味，还耐贮存。这种熏过的腿通常情况下可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味醇厚浓郁。每年腊月过后，威宁县山区的每户人家屋檐下都会挂满自家腌制或风干的农家火腿。其中，数黑石镇、金钟镇、幺站镇等地产的火腿品质为最佳。

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产品特色

  威宁火腿肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。分为“陈腿”和“新腿”两种，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，滋味可口；陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。

  威宁火腿是贵州省著名的传统特产，迄今为止已有六百多年的历史，向来就以品质好，味道鲜而闻名于海内外地区。产品除了在本地畅销以外，所加工的罐头产品早已经是远销在日本、东南亚各国和港澳地区，产品深受消费者们的好评和青睐。

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食用方法

1、青椒炒火腿肉

材料：火腿肉、青椒、蒜瓣、葱段。

做法：首先把火腿肉切薄片；青椒斜成薄片；然后起热锅，把蒜、葱段爆炒出香味以后倒入火腿肉，一起炒熟即可加入适量的食盐调味即可食用。

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2、火腿炖竹笋

材料：新鲜竹笋1根、火腿肉适量、生姜适量、葱节适量、食盐、味精适量。

做法：首先把火腿肉洗干净，然后切成薄片；竹笋切成条状、生姜拍碎；然后把火腿、生姜一起放进高压锅内焖10分钟，然后再加人竹笋炖15分钟，最后加入葱节、食盐调味即可食用。

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3、火腿肉炒苦荞饭

做法：先将荞面用水调和匀，搅拌搓成麦粒般大的细颗粒，上笼蒸熟待用。锅中烧猪油，待油烧至7成热，放入切好的青红辣椒粒炒熟，再下荞粒、少许白米饭。最后放入火腿粒，加盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成。

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六、威宁三大特产？

1.威宁火腿

　　威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的……

2.威宁党参

　　主治气血不足的党参是专门出口东南亚的“贵州枝党”。威宁党参含糖量和含蛋白质较高，年产量在15万公斤左右。威宁党参地理标志产品保护产地范围为贵州省威宁彝族回族苗族自治县草海镇、么站镇、金钟镇、新发乡、黑石镇、麻乍乡、哲觉镇、海拉乡、岔河乡、观风海镇、哈喇河乡、秀水乡、牛棚镇、迤那镇、斗古乡、龙街镇、雪……

3.威宁黄梨

　　威宁黄梨，贵州省威宁县特产，全国农产品地理标志。威宁黄梨拥有金黄色的薄皮和细嫩的肉质，个大核小，味道香甜、色泽深黄、肉色雪白，皮薄细嫩，渣少汁多。威宁县水果品种多，其中以威宁黄梨最为有名。黄梨味道香甜、色泽深黄、肉色雪白，皮薄细嫩，渣少汁多，“威宁黄梨”曾经被列为中国的八大名梨之一，是中国砂梨系统中……

七、威宁有哪些景点？

1、纱帽山：纱帽山在毕节七星关区“古八景”之一的“响水轰雷”的左岸，处于响水滩石幔的山丫处，是市民健身、游玩的好去处。

2、总溪河：发源于毕节市赫章县，流经七星关和纳雍，下游接六冲河入乌江。

3、冷水河：位于毕节市金沙县县城30公里的平坝湖水，总面积203平方公里，保护区海拔700-1500米，气候温暖湿润，河谷深邃，古木参天，奇峰突兀，内有瀑布二十多处，终年高挂，十分壮观。

4、响水滩：响水滩公园位于毕节市七星关区城北部文笔山麓与沙帽山麓交界处。主要景点为当今被誉称全国城市唯一的天然大瀑布。

5、金沙温泉：位于毕节市金沙县城东的安底镇，泉后群山环抱，绿树成荫，安底温泉为钻孔泉，流量为0.3立方米每秒，泉水清流稳定，不受雨季影响,常年不断.四季水温在40度左右.其水质含有多种治疗皮肤病和有益身体的微量元素.是治疗的理想之地.。

6、阳山公园：阳山公园位于七星关区城郊西部，占地800余亩，森林覆盖率高达85%，号称天然氧吧。

7、油沙河：别名油杉河，位于贵州省毕节市大方县的东北端，和著名的百里杜鹃林带一山之隔，因而河水急剧奔流，跌水瀑布连绵不断，沿途时有溪流飞泉倾注而入，构成了一幅幅秀美的壮丽风光。

8、支嘎湖：支嘎阿鲁湖原名水西湖(洪家渡)，涵盖了毕节市大方县的东南部及西部、黔西县的西部、织金县的北部和纳雍县东北部9、九洞天：位于毕节市大方县，距县城60公里。

11、碧阳湖：碧阳湖是人工湖,面积约300亩，位于毕节市的南部新区，风光迤逦、景色迷人。

12、乌江画廊：乌江从毕节高峡深谷、崇山峻岭中一路奔腾咆哮，在大鹏展翅崖壁景观下呈现出两源交汇的壮美景观。

13、阿西草原：阿西里西大草原位于贵州毕节赫章县东南部威奢乡境内，距县城40多公里。

14、织金洞：织金洞位于毕节市织金县境内，织金洞内根据其不同景观和特点，分为迎宾厅、讲经堂、雪香宫、万寿宫、广寒宫、灵霄殿，望山湖、水晶宫等11个景区，47个厅堂，150多个景点。洞内遍布的石花、晶牙、石龟、鸡血石、玉葡萄、石莲花、谷针田、云蝶·、松子石、蛇皮石、石珍珠等等更是璀璨夺目，令人赞叹，乐而忘返。

15、杜鹃草原：百里杜鹃大草原位于百里杜鹃风景名胜区

16、宣慰府：“贵州宣慰府”坐落于毕节市大方县北郊螺蛳塘畔，是贵州宣慰使霭翠和奢香夫人及其后裔，即历代贵州宣慰使处理政务的官府。

17、草海：

18、百里杜鹃：

八、威宁的特产是什么？

威宁比较有名的特产有：威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等。其中，威宁火腿肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。威宁彝族回族苗族自治县（简称：威宁），隶属于贵州省毕节市，西、南、北三面分别与云南省接壤，是云贵川三省的交通要冲，被誉为贵州的西大门。威宁地处贵州省西

九、毕节威宁有哪些镇？

威宁县辖19个镇、15个乡、1个民族乡，分别为草海镇、么站镇、金钟镇、炉山镇、龙场镇、黑石头镇、哲觉镇、观风海镇、牛棚镇、迤那镇、中水镇、龙街镇、雪山镇、羊街镇、小海镇、盐仓镇、东风镇、二塘镇、猴场镇、金斗乡、新发布依族乡、岔河乡、麻乍乡、海拉乡、哈喇河乡、秀水乡、斗古乡、玉龙乡、黑土河乡、石门乡、云贵乡、兔街乡、双龙乡、板底乡、大街乡。

十、威宁县有哪些乡镇？

威宁县：全称：威宁彝族回族苗族自治县。

威宁彝族回族苗族自治县，下辖有19个镇、15个乡、1个民族乡。

分别为草海镇、么站镇、金钟镇、炉山镇、龙场镇、黑石头镇、哲觉镇、观风海镇、牛棚镇、迤那镇、中水镇、龙街镇、雪山镇、羊街镇、小海镇、盐仓镇、东风镇、二塘镇、猴场镇、金斗乡、新发布依族乡、岔河乡、麻乍乡、海拉乡、哈喇河乡、秀水乡、斗古乡、玉龙乡、黑土河乡、石门乡、云贵乡、兔街乡、双龙乡、板底乡、大街乡。