一、擂茶是哪里特产?
是土家族的一种特产
擂茶作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富,被誉为“中国茶文化的活化石之一。[13]盛行于广东省梅州市、[12]汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区,是旧时隆重而又经济地接待客人的方式之一。 它的制作方法是:首先将茶叶放进牙钵(一种特制的内壁有锯齿纹的陶器),湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌 (木杵)来回搅拌捣碎,接着将熟花生米、芝麻、九层塔(也叫金不换)等陆续投入牙钵擂成浆糊状,放进适量的食盐,将煮沸的开水冲入即成, 故又谓之擂茶。然后主人将炒米等大把大把地放入盛着咸茶的碗里,热气腾腾地端到客人面前。大家团团围坐在客厅中,边饮边嚼, 边扯家常,或谈见闻时事,主人则不时添上咸茶、炒米等进行劝饮,众乐陶陶,别有一番情趣。
二、自制擂茶的做法,自制擂茶怎么做好吃,自制擂茶?
自制擂茶的做法
1.生花生米和熟花生米各适量
2.生芝麻和熟芝麻各适量
3.把生花生米和生芝麻放入擂钵里,用擂茶棍擂细后慢慢加入水擂出浆汁,完工。
4.炒米适量
5.杯里放一勺擂好的浆茶,依次放入白沙糖、熟花生米、熟芝麻、炒米,最后倒入一点温开水冲开就可饮用(也可用冰水)。
三、擂茶是哪里的特产?
1、擂茶是湖南益阳桃江的一种特产,但是现在在很多地方都有。
2、擂茶是是用芝麻、花生打碎了以后冲水喝的一种饮品。广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地;江西省的赣县、石城、兴国、于都、瑞金等;福建省的将乐、泰宁、宁化等地;广西的贺州黄姚、公会、八步等地的新竹、苗粟等地;湖南的安化、桃江、益阳、凤凰、常德等地。
3、擂茶主要用生米、生姜、生茶叶擂制,所以又名三生汤。发源于汉代、盛于明清,是一种汉族特色的养生茶饮。也有传说,擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的药饮。现在擂茶在中国华南六省:湖南、江西、广东、广西、福建和台湾都有分布。各地擂茶制作方法各有不同,尤其是配料的选择差别较大。
四、桃源擂茶哪家好吃?
梦回桃源园店的擂茶好吃。梦回桃源园店地址位于伯赞路龙广场,距离桃源三路黄花井汽车站有667米,这里的擂茶有自肋,也可以自点。没有了还可以增添。品种繁多,口味也不错。
五、广东擂茶是哪里的特产?
揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点,属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶为午餐。
六、河婆擂茶哪家好吃?
四季擂茶他家好吃,就在揭西公安局旁边,下高速两公里就到了。老板非常热情,果然名不虚传,用七八中青菜,七八种杂粮做的,味道非常好,营养全面。非常便宜,一人份15块钱,三四大碗
七、湖南特产擂茶怎么做?
第一:首先把食材准备好了,把糯米放在锅里蒸熟,然后出锅自然晾凉,把糯米都搓开,粒粒分明的状态,然后放在锅里翻炒一下,这样糯米就有点膨胀了。
第二:把花生米、白芝麻放在擂钵中,用雷棍擂打,如果是擂打不动的话,就加上茶水,擂打的很细腻后,加上充足的开水搅拌均匀。
第三:把做好的擂茶均匀倒在小碗中,再把米花放进去,这样就可以开喝了。
八、擂茶提神吗?
提神。
擂茶具有清热解暑,提神利尿的作用,而且擂茶又是一种绿色健康的茶饮。夏天放进冰箱冰一下,当你累了渴了的时候泡上一杯,撒上一点芝麻,喝起来不亚于任何一种饮料,冬天泡上一杯擂茶也可以暖身。擂茶喝起来有一种茶叶的清香,芝麻的醇香。擂茶不仅可以拿来喝也可以拿来当食物。
九、揭西河婆擂茶哪家好吃?
无法确定哪家好吃。因为揭西河婆擂茶的口味因人而异,每个人的喜好也不同,无法确定哪家好吃。但是可以建议前往揭西的婆擂茶摊位一探究竟,尝试不同的店家口味,找到自己喜欢的味道。同时,还可以询问当地居民或者在网上寻找其他人的评价和推荐,以此作为参考。
十、揭西客家擂茶的做法,揭西客家擂茶怎么做好吃?
揭西客家擂茶
用料
茶叶 5克
花生 50克
芝麻 20克
薄荷 20片
香菜 一小把
盐 5克
金不换 5朵
揭西客家擂茶的做法
锅里放点食用油,把香菜,薄荷,金不换,微炒一下变软就放点盐,然后把所有材料放到(本来传统是用手工擂茶棍操作的,因为时代先进了,人力也被机器代替了
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