一、如皋特产有哪些(及味道)?
如皋特产:
1、董糖:始于如皋。董糖以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成。酥松香甜,口味纯正,食之齿颊留香。
2、火腿:始于清咸丰初年(公元1851年),与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。因如皋位置在北,故被称为“北腿”。
如皋火腿薄皮细爪,形如琵琶,色红似火,风味独味。
3、香肠:生产始于清同治年间,至今已有100多年历史。被称为“如式”香肠。
4、肉松:始于1914年,原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方,已形成了如皋自己特有的风味。
5、白蒲“三香斋”茶干:(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。茶干味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,弛名四方。
6、林梓潮糕:创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史。为江苏特产、苏北名点,名倾大江南北。
此外,如皋的名菜名有:明清即已流传的“水晶肴蹄”;董小宛所创的“董肉”(又称“虎跑肉”);形若鸽卵、皮白如玉、馅黄似金的“蟹灌鱼丸”;以河蟹、江鲟、海蛤为原料的“如皋三醉”;以松仁、瓜子仁、核桃仁、甜杏仁、榛仁为馅的“五仁馒首”;以蟹、肉、笋为馅须借助调羹食之的“如皋汤包”等。
其它食品还有如皋食品罐头厂生产的火腿罐头、蘑茹罐头、速冻蘑菇;芝麻豆瓣辣酱、五味花生酱。
如皋人种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836年)如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,并馈赠施主,时称莱菔,其种子叫莱菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”如今红萝卜种植已很少,只在端阳节前后有少量上市,都以白萝卜为主。
如皋地区气候条件优越,水肥条件较好,且多为沙性土壤,很适宜白萝卜的生长。经过数百年精心栽培和选育,所产萝卜品位明显优于外地所产,“如皋萝卜”名扬天下。而如皋又以如城周围新民及东陈、大明各乡所产的“赛雪梨”牌萝卜为最佳。现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。如形似鸭蛋的“鸭蛋头”,茎盘细长似颈的“捏颈儿”,百日可收的“百日子”等。
它们的共同特点是:皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣,以嫩、脆、甜享誉四方。2002年,在首届如皋.中国长寿文化节期间,国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效,有“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”、“烟台的苹果来样的梨,不如如皋的萝卜皮”等谚语相传。
用“如皋萝卜”腌制的“如皋萝卜条”,相传已有900多年的历史。如皋酱酷厂继承和发扬了传统工艺生产的“东皋牌”萝卜条。选料认真,工艺考究。形似桔片,色泽黄橙,芳香独特,咸中带甜,具有香、甜、嫩、脆的特色。
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二、如皋特产?
如皋特有的美食有:如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿、东串猪、如皋丝毯、白蒲茶干、如皋黄鸡、黄芽菜、丁堰脆饼、如皋香堂芋等。
如皋市,简称“如”或“皋”,江苏省辖县级市,由南通市代管,江苏省历史文化名城。地处长江三角洲北翼,位于南通、泰州、苏州三市交界处,南与张家港市隔江相望,北与海安市、东与如东县连接、东南与南通市通州区毗邻,西与泰兴市、西南与靖江市接壤。全市总面积1576.47平方千米,其中,长江水面99平方千米,如皋长江岸线全长48千米,可直接利用长江深水岸线18.6千米。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,如皋市常住人口为1238448人。
三、保定的名胜古迹及特产?
保定是中国历史文化名城,有许多著名的名胜古迹和美食特产。以下是保定比较有名的名胜古迹和美食特产:
名胜古迹:
1. 定州大佛寺:是中国北方现存最大的砖塔之一。
2. 白洋淀:是中国北方最大的淡水湖泊之一,被誉为“北京后花园”。
3. 涞源白洋淀景区:景色秀美,有着独特的南北交汇的自然景观。
4. 范阳遗址:距今已有两千多年历史,是春秋战国时期的军事重镇和文化中心,曾是中国“四大古都”之一。
5. 华清池:始建于唐朝,是中国现存最大的唐代皇家遗址之一。
特产:
1. 涿州烤鸭:源于唐代,是保定地区的传统名吃。
2. 徐水花卷:口感香甜,徐水地区的传统美食。
3. 安国臭豆腐:安国臭豆腐是中国特色小吃之一,因独特的发酵和烤制技艺而受到广泛推崇。
4. 雄县削面:削面是保定地区的特色面食,以制作精细、口感独特而闻名。
以上这些名胜古迹和美食特产有的历史悠久、有的品质上乘,都是保定的亮点,欢迎去保定旅游时品鉴和探访。
四、如皋特产小吃?
1、如皋石港乳腐:石港乳腐是如皋有名的特色美食,其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩,滋味鲜美、爽口醇香,是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物,因此里面含有多种对人体有益的元素,而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
2、如皋火饺,如皋火饺是著名的传统名小吃,它制作起来比较简单,因为在制作时要求用正烧着的沸水,煎炸时要用旺火热油,加之外形与饺子形似,于是就有了“如皋火饺”这个称呼。
3、如皋白蒲茶干:如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃,距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料,然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观,富有韧性,里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素,是一款极受人们喜爱的美食小吃。
五、如皋名胜古迹有哪些?
在如皋古城区内,有内外两条城河环绕,人称"双环河"。城市格局极为独特。 内城河,又名玉带河、市河,始建于隋代,原为从运盐河疏浚出的一条支流,目前的内城河除北部己成平陆外,仍成半环形。东起东水关,至古玉莲池,经泮池南闸桥至严家湾,折而向北迄北yx水关,总长2381米,最宽处在古玉莲池和泮池,最窄处在冒家桥至文德桥段。 外城河,又名濠河,为明代所开凿修建,河四面环城,北段与通扬、如泰两河同道。 冒家巷处原为古集贤里,因宋代王氏连中进士、状元得名。并建有王学士祠。同时有胡公(安定)祠、范公(仲淹)祠。入明以后有天启五才子之一李之椿(吏部侍郎、抗清英雄)、明末四公子之一冒辟疆等,如清以后有兵部沿书戴联奎等。现存建筑群多为明清建筑,建筑结构基本完整,门首风格各异,门堂、敞厅、穿堂、堂屋四进坐落分明,庭院水井、花圃等布局有致,砖雕、磨砝墙、金砖铺地以及风洞的建筑工艺多处可见,制作精细、讲究。 东大街始建于民国初年,为地主兼工商业者居式,其前面是店房,后面是花园和居室,对外有三个出口,保留了木质础铺砖等明代构筑风格。 别具风韵的名胜古迹 名胜古迹是一个地区文化和经济传统的历史积淀。自古以来,如皋交通发达,人文荟萃,经济繁华,再加上特殊的地理位置,形成了众多别具风韵的名胜古迹。 古代遗迹何其多 如皋市政府所在地如城镇是历史悠久的古城镇,如皋建县前为如皋村,东晋义熙七年(公元411年)如皋建县后为县治所在地。唐文宗大和五年(公元831年)置如皋镇。南唐保大十年(公元952年),恢复如皋县,此后如皋镇一直为县治所在地。 北宋庆历年间,初建谯门(即城门楼),元末毁于兵燹。明朝初年,重新修筑。明嘉靖十年(公元1531年)改建为三间谯楼,在县衙前面。谯楼上设钟鼓,晨昏敲钟击鼓报时辰。 明嘉靖十三年(公元1534年) ,知县刘永准划定了城池,建起六座城门:东门叫先春门,在迎春桥西堍;西门叫丰乐门,在丰乐桥东堍;南门叫宣化门,在闸桥北堍;北门叫北极门,在西惠政桥 (后改名范家桥)南堍;东南门叫集贤门,在集贤桥(今名冒家桥)北堍;东北门叫拱辰门,在东惠政桥(后改名贾家桥)南堍。那时,只有城门没有城墙,仅有一条玉带过河环绕。河上建有众多石桥、砖桥,除以上六座城门外的桥梁外,有名的还有玉带桥、太平桥、沙家虹桥、望月桥、曹家桥、燕桥、雁桥、文定桥、武定桥等。 明嘉靖三十三年(公元1554年),为抗击倭寇,修筑新城,辟城门四座,均建有谯楼。东门名靖海门,西门名钱日门,南门名澄江门,北门名拱极门。门外各设吊桥一座,东边和北边各建水关一座,城外环以宽阔的濠河。 古城如皋,是苏北著名的文化古城。在漫长的历史长河中,如皋人民建造了大量的庙宇、道观、园林、书院、会馆、砖木石桥,反映了如皋丰厚的文化历史。据不完全统计,解放前,仅如城就有寺、庙、庵、观七十多座,著名的有定慧寺、中禅寺、海月寺、广福寺(又名大寺)、伏海寺(即泰山庙)、大觉寺(又名大觉禅院)、菩堤社(又名菩提禅院)、舍桴庵(又名舍钵庵)、崇善庵、文昌宫(又名文峰阁)、福成庵、十家庵(又名神真庵、石家庵)、玉皇殿、灵威观、关岳庙(又名关帝庙、武庙)、城隍庙、药王庙、火星庙、都天庙、财神庙(又名增福财神庙)、孔庙(即文庙)等。著名的古园林建筑有水绘园、逸园、匿峰庐、壶领园、古澹园、朴巢、深翠山房、水明楼、霁峰园、露香园、三瑞园、指树园、古柏园等。 古城如皋向以水多、桥多、庙宇多、园林多闻名于世。由于历史的变迁,如皋城墙已被拆毁,大量的名闻皋邑的古建筑。古园林已不复存在,保留下来的为数很少,主要有水绘园、定慧寺、孔庙大成殿、灵威观、东水关等。
六、如皋特产介绍?
特产介绍:
1、如皋萝卜。栽培历史可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。
2、如皋黄酒。
3、如皋黄鸡。属肉蛋兼用型品种,是经过长期选育而成的地方良种。
4、如皋董糖。产于江苏如皋,主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
七、如皋的特产?
如皋十大特产有:
1、如皋黄鸡
2、如皋盆景
3、如皋白萝卜
4、如皋香堂芋
5、如皋黑塌菜
6、白蒲黄酒
7、如皋肉松
8、白蒲茶干
9、如皋董糖
10、如式香肠
八、江苏如皋特产?
1、如皋肉松如皋肉松是江苏地区传统名菜。属于苏菜系,味道咸甜。如皋肉松的生产始建于1914年,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的风味。
2、工艺丝毯以生产丝毯闻名的如皋工艺丝毯厂,曾两次为我国政府制作大型艺术壁挂,作为国家礼品赠送联合国。该厂与著名画家、艺术院校合作完成的多幅丝毯,被国外著名博物馆购买珍藏。
3、白蒲茶干是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了,是“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。
4、皋丁堰脆饼它以酥香抓住食客的味蕾。形态别致、层次分明、香酥松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友之佳品。
5、林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史,既是可口的点心,又是馈赠亲友的上乘礼口。
九、如皋江安镇特产
<>如皋江安镇特产是中国江苏省如皋市的一种特色食品,以其独特的口味和丰富的营养而闻名。如皋江安镇特产的种类繁多,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
如皋江安镇特产的历史
如皋江安镇特产的历史可以追溯到数百年前。这些特产在当地得到了推广和发展,并成为人们日常生活中的重要食品之一。
江安镇特产以其独特的加工工艺和选材方式而备受瞩目。每一种特产都经过精心挑选的食材,采用传统的烹饪方法制作而成。
如皋江安镇特产的种类
如皋江安镇特产的种类繁多,包括鱼干、海蜇等海产品,以及瓜子、花生等休闲小吃。这些特产因其独特的风味和制作工艺而备受欢迎。
1. 鱼干
鱼干是如皋江安镇特产中最有名的一种。它选用新鲜的鱼类,经过腌制和晾晒而成。鱼干具有鲜美的味道和脆爽的口感,是一种非常受欢迎的小吃。
2. 海蜇
海蜇是如皋江安镇特产中的另一种海产品。它以其鲜嫩的肉质和独特的口感而受到人们的喜爱。海蜇可以用于凉拌、炒菜等多种烹饪方式。
3. 瓜子
瓜子是一种非常受欢迎的休闲小吃。如皋江安镇特产的瓜子具有特殊的品种和味道,深受人们喜爱。它可以作为聚会、休闲时的零食。
4. 花生
花生也是如皋江安镇特产中的一种。它选用上等的花生,经过特殊的烘烤和加工工艺制作而成。如皋江安镇特产的花生具有丰富的香味和酥脆的口感。
如皋江安镇特产的营养价值
如皋江安镇特产不仅口感独特,而且富含营养。它们提供了人体所需的多种营养物质,有益于身体健康。
鱼干富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强体力和促进健康有益。海蜇含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,对皮肤健康和修复有积极的作用。
瓜子和花生富含脂肪、蛋白质和维生素E等营养成分,对维持身体机能和补充能量起到重要作用。
结语
如皋江安镇特产以其独特的口味和丰富的营养受到人们的喜爱。它们不仅是一种美食,更是江苏如皋市的重要文化象征。品尝如皋江安镇特产,不仅能够享受美味,还能够感受到历史和文化的魅力。