广东佛山特产零食：舌尖上的岭南风味，你尝过几种？

一、广东佛山特产零食：舌尖上的岭南风味，你尝过几种？

提到广东佛山，很多人会想到武术、陶瓷，但作为一个地道的佛山人，我想告诉你，这里的美食同样让人流连忘返。尤其是那些独具特色的佛山特产零食，不仅是本地人的心头好，更是游客们必带的伴手礼。今天，就让我带你走进佛山的零食世界，看看这些藏在街头巷尾的美味。

1. 盲公饼：佛山的“非遗”美味

说到佛山零食，第一个想到的肯定是盲公饼。这种饼的历史可以追溯到清朝，因其创始人是一位盲人而得名。盲公饼的外表朴实无华，但咬一口，酥脆的外皮和香甜的馅料瞬间在口中化开，让人回味无穷。

你可能好奇，盲公饼的馅料到底是什么？其实，它的主要原料是糯米粉、花生、芝麻和糖，经过传统工艺烘焙而成。别看它简单，制作过程却非常讲究，尤其是火候的掌控，稍有不慎就会影响口感。

如今，盲公饼已经成为佛山的“非遗”美食之一，无论是本地人还是游客，都会买上几盒带回家。如果你来佛山，千万别错过这一口地道的岭南风味。

2. 九江煎堆：酥脆与甜蜜的完美结合

如果你喜欢酥脆的口感，那九江煎堆一定不能错过。这种用糯米粉包裹芝麻、花生和糖浆炸制而成的小吃，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，咬一口，满嘴都是幸福感。

九江煎堆的制作工艺非常独特，需要将糯米粉揉成团，再包入馅料，最后放入油锅中炸至金黄。整个过程看似简单，但每一步都需要精准把控，尤其是油温，太高会焦，太低则不脆。

在佛山，九江煎堆不仅是日常零食，更是逢年过节的必备佳品。无论是自己吃还是送人，都是不错的选择。

3. 大良崩砂：咸香酥脆的童年记忆

对于很多佛山人来说，大良崩砂是童年最美好的回忆之一。这种用面粉、猪油和盐制成的咸味小吃，外形像蝴蝶，口感酥脆，咸香四溢，一口下去，仿佛回到了小时候。

大良崩砂的制作工艺非常讲究，尤其是面团的揉制和油炸的火候。面团需要揉得恰到好处，才能炸出酥脆的口感；而油炸时，火候的掌控更是关键，稍有不慎就会影响成品的质量。

如今，大良崩砂已经成为佛山的一张美食名片，无论是本地人还是游客，都会买上几包带回家。如果你来佛山，一定要尝尝这一口咸香酥脆的美味。

4. 伦教糕：清甜软糯的岭南糕点

如果你喜欢甜食，那伦教糕一定不能错过。这种用糯米粉和糖制成的糕点，口感软糯，甜而不腻，是佛山人最爱的传统小吃之一。

伦教糕的制作工艺非常独特，需要将糯米粉和糖浆搅拌均匀，再蒸制成型。整个过程看似简单，但每一步都需要精准把控，尤其是糖浆的比例，太多会腻，太少则不够甜。

在佛山，伦教糕不仅是日常零食，更是逢年过节的必备佳品。无论是自己吃还是送人，都是不错的选择。

5. 石湾鱼腐：鲜香弹牙的岭南特色

最后要介绍的，是佛山的另一道特色小吃——石湾鱼腐。这种用鱼肉和淀粉制成的鱼腐，口感鲜香弹牙，是佛山人最爱的传统小吃之一。

石湾鱼腐的制作工艺非常讲究，需要将鱼肉剁成泥，再加入淀粉搅拌均匀，最后蒸制成型。整个过程看似简单，但每一步都需要精准把控，尤其是鱼肉的比例，太多会腥，太少则不够鲜。

在佛山，石湾鱼腐不仅是日常零食，更是逢年过节的必备佳品。无论是自己吃还是送人，都是不错的选择。

佛山的特产零食，不仅仅是食物，更是一种文化的传承。每一口都蕴含着岭南的独特风味，每一口都能让你感受到佛山的魅力。如果你有机会来佛山，一定要尝尝这些美味，相信它们一定会让你爱上这座城市的味道。

二、广东佛山特产？

展开全部

佛山特产大全(禅城篇)

1.佛山盲公饼——始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼 ，现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度，是佛山旅游产品货架上必备的货品。知名度高，但难当主角。

2.酝扎猪蹄（佛山扎蹄）——流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广，相信还有不少的发展空间。

3.佛山柱候鸡(系列产品：柱候鸭、柱候鹅等）——名饮食店“三品楼”因擅制作此类品种而名动一时，可惜逃不过关门的厄运。

4.佛山秋色——明代永乐年间（1403年~1425年）就已经出现，是佛山最响亮的名片之一。

5.石湾公仔——同样是佛山的名片，近来因为争议而名声大震，是目前收藏家们热门的种类之一，前景看好。但也存在隐忧，一是产品要急需提高工艺品位、二是产品创作千篇一律，题材创意欠缺、三是龙蛇混杂，良莠不齐、四是门派相争。

6.石湾米酒——与九江孖蒸同出一源，分别只在水源不同，但近年有式微的迹象。

7.佛山莨纱绸——因制成衣服穿在身上活动时“纱纱”作响，故又称“响云纱”后来逐渐取谐音而美其名为“香云纱”。莨绸是平纹组织的坯绸，乌黑透亮，又称之为“薯莨绸”或“黑胶绸”。沈廷芳《乾隆广州府志》记载：佛山丝绸之精，金陵苏杭皆不及也。香云纱是佛山丝绸的传统珍品，是佛山人的骄傲。但现今已摆上历史博物馆了，建议重新生产，再作商业包装，省运会时作颁奖服会有相当不错的效果。

8.佛山铸造——“三支香”倒后，三大支柱也轰然塌下，要欣赏其过去的辉煌，几乎全国各地的历史博物馆例无少缺。

9.佛山应记云吞面——传统的制法已经弃用了，现在只余下一个外壳，如果不把旧时的“婀娜”唤醒人们的食欲，恐怕沉沦下去已有定期。

10.——称为佛山特产的精品最为恰当，它把佛山的高雅文化远远带出佛山的“界碑”，已有500多年历史。传神、剔透、严谨、工整为主要特色。

11.佛山中成药——曾经盛极一时，品牌众多，为中外所认同。可惜现在除飘出海外的，总产值不及国内一间二线的药厂。

12.佛山扎狮——南狮的扎作，惟与佛山所出，但不知现在后继人才如何？

13.石湾陶作——石湾陶作享有“石湾瓦、甲天下”，到现在还是独霸全国，发扬光大。有近30万人从事同一个传统行业，不知还有那些例子呢？其它日渐式微的特产，好好研究石湾陶作的发展，相信会有很大俾益。

14.金箔、银箔、铜箔、锡箔——金属制箔业是佛山特有的手工艺。始于元末明初，已有500多年历史，最初的产品主要是制作金花的厚片铜箔。至清代，随着生产的发展，技术的改进，已能制作更薄的铜纸，且金箔、银箔、铜箔、锡箔也同时兴起，各行业均有会馆。公元1906至1915年间最盛，厂号有200余家，工人3000余人。金箔制作的刺绣线远销欧美。后来，由于洋装璜纸大量输入，市场逐步缩小。

15.石湾鱼腐——在南番顺一带，鱼腐是很平常的菜式，制作也大致一个模样，唯独石湾的制法与众不同，加之比其它鱼腐滑而绵，如配搭其它原料作菜，常常登上高级筵席餐台。

16.海天豉油——不用多说，是佛山特产中开发得最好、最成功的产品之一，已集团化经营并开发出多个系列产品，在全国不少地方已享有名声

佛山特产大全(南海篇)

1.——其特点是松软、香甜，入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。

2.平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。

3.九江煎堆——与龙江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在广州和珠三角，名声比盲公饼还要响。可惜随着时代的变迁，尽管多方面已有所改良，但也逐渐远离人们的注视。

4.龙江煎堆——与九江这二个地域相连的地方，却产出二种不同的同名产品，并且叮当码头，各有“寻芳客”，内里相信还有不少故事待人们发掘。二种煎堆并称二大流派，际遇也几乎一样。

5.南海麻奢狗肉——用干迫烹制，加以特殊的酱料调配，突出猪肉的香味。在局部范围知名度甚高，有广州及港澳食客专门驱车前往品尝，开有专门小店10来间，生意火红。

6.盐步秋茄——近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂，其实早已盛名，在粤菜材料介绍上有专门说明。在产地当地人称之为金手指，有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。据传，仅二亩地所产为之皆品。

7.平洲金丝柚——因产量低，一种相信已被人遗忘的特产，果仅拳头大小，皮薄、无渣、无核、汁多、肉爽、酸甜适中。

8.平洲——有一年一外地果贩到平洲石硖村卖正宗，被当地人带到老果树下，说得此人无地自容，现在不少打正宗的，但真正嫡传子孙不足2000斤。

9.官窑石碣西瓜——在佛山相信甚少人知，但老广州人却家喻户晓。以前，在广州骑着大书架红棉牌单车，两边挂个大箩卖西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名词。石碣村就在一带，种西瓜已有几百年历史，是合水西瓜的太公辈。

10.——香港的广告唱到街知巷闻，是洒类中的万宝路。

11.官窑马蹄——以果大、多汁、清甜、无渣而闻名，与桂林马蹄并称双雄，年出口量位居榜首。

12.南海刺绣（粤绣的最重要组成部分）——关于粤绣的记载唐朝已有了。据苏鄂《杜阳杂编》载：永贞元年（805年），南海贡奇女子卢眉娘，其"工巧无比"，能在长仅1尺的绢上绣《法华经》7卷，"字之大小，不逾粟粒"，而点划分明，细于毛发，唐顺宗大叹其工。据闻旧时南海人嫁女，是以剌绣的优劣来确定礼金多少的，相信现在给一千万礼金也没几人绣得出好的剌绣来。

13.南海沙溪马蹄粉——与广州泮塘所产有过之而无不及，传说有一年广州泮塘马蹄失收，无法完成商家的订单，无奈之下收购沙溪所产代之，怎知商人反应奇好。但终究广州的名气大，还是把沙溪马蹄粉压在下面，现在沙溪马蹄粉OEM广州泮塘马蹄粉，撑起了90%的江山。

14.南海藤席——南海藤织品已有100多年历史，除销港、澳外，还远销日本、美国、加拿大和东南亚、欧洲等50多个国家和地区。其相关制品人民大会堂的广东厅直到上次装修才辙下，而现在海南厅、香港厅还在用其作装饰。以前福建厅也用作装饰，不少领导人都曾用作接见外国贵宾，曾获外国通讯社称为“最中国”的。可惜现在多数人都梦诗（思）想云，这一特产已日渐式微。

15.南海里水冬瓜——粤菜材料介绍的产品，作为特定地产的只有21个，南海里水冬瓜是其中之一，最能体现其优于其它同类品种的，就是用作冬瓜盅时久炖而不塌。沸煮而汤不浊，低价值的产品高登大雅之堂，当显其“修为”不浅。其实真正的里水冬瓜，仅产于现至高空调的所在地甘焦一带，据闻该地蒲姓村民是元朝皇族后人，被朱元璋驱赶潜逃至此，走前错把优良的冬瓜种子误当神药携上，才得以于此落地生根。

16.西樵山四方竹——奇吧？西樵山的八绝之一。如果把它栽种上盆，带入家庭，当会有所作为，不然早晚会被高楼压在底下。

17.西樵山无笃田螺——第二奇，也是八绝之一。

18.西樵山煎燶鲗鱼——第三奇，又一个八绝。这当中还有佛手瓜、杜娟、云雾茶等。

19南海炮竹——曾几何时,春节的炮仗声几乎是过年的符号,南海炮竹亦以“南炮莞花”而威名远播，二大炮竹厂把全国的第一把交椅抱得紧紧的，但随着各地禁炮的政策，这个行业也萎缩得厉害，来了个长痛不如短痛，从此南海炮竹只余人们的记忆中。

20.和顺榄——在高档的零食店，化皮榄一直充当“生”、“旦”的角色，要知道这化皮榄就是由和顺榄而来。曾祖母在世时常有提及，相信百年以上历史吧。

21.和顺虾——仅在金山寺前后二公里的河段才有，因虾脚及虾壳边缘呈黄色，被形容为金边虾，在当地甚至传说多多，披上一层传奇的色彩。但此虾确实肉质特爽、特鲜，虾壳特薄。广州清平市场打此招牌的，价格比其它高20%以上

三、探索广东佛山的美味特产零食

提到佛山，我想很多人会首先想到这座城市悠久的历史和深厚的文化底蕴，但今天我想和大家聊聊佛山的另一面，那就是美味的特产零食。作为一个热爱美食的人，佛山的零食让我每次回去探亲时都忍不住多带几包回家。

在很多地方，特产往往会与当地的传统风俗紧密结合，而佛山的零食也不例外。在这里，各种地方小吃和零食不仅满足了我味蕾，更透过这些美味感受到了佛山浓厚的地方文化氛围。

佛山特产零食的多样性

在佛山，特产零食的种类繁多，这里有各种令人惊艳的选择，以下是我个人认为不容错过的几款：

• 马蹄糕：这是一种用马蹄（荸荠）制作的糕点，口感滑溜，甜中带咸，带有浓浓的米香。它在佛山及其周边地区都十分受欢迎。我常常在闲暇时光，切上一块，搭配香茶，简直是惬意的享受。
• 牛肉干：佛山的牛肉干独具特色，纤维感十足，口感扎实且带有香料味，绝对可以当作零食的首选。每当和朋友聚会，总是少不了它的身影，大家总能沉醉于那一口口感中的满足感。
• 春卷：这道小吃以其薄脆的外皮和丰富的内馅而闻名，口感鲜香可口，适合任何时间享用。不论是午后小点还是聚会时的开胃菜，春卷都能轻松hold住全场。
• 蜂蜜柚子茶：作为佛山的饮品之一，它将柚子与蜂蜜完美结合，甘甜可口，还具有润喉的效果。无论是在炎热的夏季，还是干燥的冬季，都能给我带来一丝清新。

佛山零食的独特风味

走在佛山的街道上，随处可见的零食摊位总是吸引人驻足。我最近还发现了许多新奇的小吃，比如炸鹿角菌，这是一种新型的素食零食，既健康又透着浓浓的香味，颇受年轻人的喜爱。除了传统小吃，佛山还在不断推陈出新，丰富了零食的多样性。

好吃的背后

在佛山，零食的制作工艺也让我颇为印象深刻。很多小吃都是通过传统手工艺制作而成，匠心独具，这也让它们的味道更加独特。比如，制作马蹄糕时，选材讲究，马蹄的新鲜程度直接影响到最终的口感，而这种对材料的严格把控，也让我对佛山的美食文化更加着迷。

我常常在想，正是因为这些美食的存在，才让佛山的文化更加丰富多彩。每一次品尝地道的佛山特产零食，都是一种对生活的细腻感受，让我在快节奏的生活中找到一丝宁静与享受。

如何选购佛山特产零食

想要在佛山带到地道的特产零食，我建议可以前往当地的市场或专门的零食店。在这里，除了可以品尝到各式各样的美食，还能与当地商贩交流，了解更多关于这些美食的制作故事。

而如果你没有机会亲自前往佛山，也可以通过一些电商平台进行购买，注意寻找信誉良好的店铺，确保零食的品质和新鲜度。

无论身处何地，佛山的特产零食总让人感受到那份独特的魅力。这些美味不仅仅是简单的食物，更是连接我与佛山这座城市情感的桥梁。推荐大家都去尝试一下，体验这一份来自佛山的美味吧！

四、广东零食特产？

广东特产有这些零食

1、郁南无核黄皮:原产于郁南县建城镇，现存二株母树，树龄已有100多年历史，仍然生势旺盛；挂果累累。 郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品。

2、四会砂糖橘:果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外。

3、梅州金柚:梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，是果中之王。

4、廉江红橙:果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。

5、新丰佛手瓜:果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜

五、广东佛山的特产？

佛山南海麻奢狗肉——用干迫烹制，加以特殊的酱料调配，突出猪肉的香味。在局部范围知名度甚高，有广州及港澳食客专门驱车前往品尝，开有专门小店10来间，生意火红。

六、广东佛山有何特产？

广东佛山的特产多不胜数，其中顺德是5区当中特产最多的一个地方！顺德的双皮奶、伦教糕、均安鱼饼、均安蒸猪、龙江烧肉享誉盛名，其中均安蒸猪更加上了《舌尖上的中国》！

七、广东佛山有什么特产？

佛山特产，包含了石湾艺术陶瓷、南海刺绣、香云纱等佛山工艺品特产，包含了高明合水粉葛、顺德鳗鱼等佛山著名农产品特产，还包含了三水乐平雪梨瓜、乐平西瓜、陈村年桔等佛山特产水果，还有大良磞砂、盲公饼、西樵大饼等佛山特产美食小吃，以及名酒石湾玉冰烧酒和九江双蒸酒、名茶西樵云雾茶等。

八、广东潮州零食特产？

潮州春饼。

　　潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式，却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。

九、佛山特产零食有哪些？

三水黑皮冬瓜,佛山香云纱,石湾公仔,乐平雪梨瓜,九江双蒸酒,石湾玉冰烧酒,柱侯鸡,乐平大包,

十、广东特产是什么零食？

有好多，大概讲些吧，有陈皮月饼、鸡仔饼、老婆饼、笑口枣、榴莲酥、盲公饼、大良磞砂、西樵大饼、平洲福肉饼、电白花生、博罗酥糖、阳江炒米饼、三稔包、绿豆饼、潮州腐乳饼、五经富姜糖、棉湖春饼、揭东炮台南糖、成顺菊花糕、都城蜜枣、南乳花生、新兴凉果。