焦作麻糖制作方法？

一、焦作麻糖制作方法？

用料 : A低筋粉300克

酵母3克

水130克

B低筋粉200克

白糖100克

油适量

开水90克

C炸油适量

焦作小吃----油炸麻糖的做法步骤

步骤 1

食材A 除了全部放入盆中，揉成一个柔软的面团，发酵至2倍大。

步骤 2

把B食材里的白糖倒入锅中，再倒入适量油，能浸湿白糖就好，不需要太多。

步骤 3

等糖熬成浅黄色，倒入开水。

步骤 4

开水倒入后，糖会结块，不要担心，慢慢搅动，糖就会融化。

步骤 5

等糖完全融化，倒入食材B里的200克低筋粉，搅拌均匀。

步骤 6

拌成这样柔软的面团，晾成温热。。

步骤 7

和第一步发酵好的白面团揉到一起，揉光滑。

步骤 8

揉好后，切成两半，醒发十分钟。然后擀开。

步骤 9

擀成大约一厘米的面片。

步骤 10

这是面的背面。不论是正面还是背面，都要光滑无接缝，要不让炸的时候会裂开。

步骤 11

擀好后切成大约五厘米宽的面片。

步骤 12

在中间切两刀，不要切透。

步骤 13

都切好后，再次醒发半个小时。天冷请适当延长，天热请缩短醒发时间。只要拿起来感觉轻飘飘的，就是发酵好了。

步骤 14

起锅，倒入适量油，油六成热后下入生胚。开小火慢炸。一次不要下太多，给它一个膨胀的地方。

步骤 15

一面炸至定型，翻另一面，不要在一面一直炸，这样不容易炸透。

步骤 16

炸至金黄捞出即可，趁热吃，又酥又甜 ，好吃极了。

二、焦作武陟麻糖的做法和面？

1、材料：红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。

2、花生炒熟去皮，晾凉后处理成花生碎。不用太碎，每粒压成三四片就可以。

3、黑芝麻，小火炒熟，大概两三分钟就可以，熟的时候芝麻会在锅里跳舞。盛出晾凉备用。

4、熬糖：锅里倒入凉水半碗，大概100ml，再把120克的红糖放进去，开小火慢慢熬，不停的搅拌，直到糖成为深棕色，无气泡后加入1小勺白醋。

5、用筷子沾点糖，放凉水里取出后能拉出细丝，说明糖就熬好了。熬糖需要耐心些，火候不够粘性不大，容易散；火候过了老了味道发苦，凝结太快不容易拌匀。

6、继续小火，加入准备好的芝麻和花生碎搅拌均匀，动作要快点。搅拌均匀后盛出来放入准备好的容器中按压平，尽量压紧。定型后放在案板上趁热切开即可。

三、焦作特产有哪些？

说起土特产小编就会回忆起童年，毕竟现在生活方式已经慢慢改变，土特产也大多存在于老一辈人的生活里，但是，传承可不能断！

小编今天和小伙伴们一起来盘点一下焦作各个地方的土特产，看看你最喜欢的是哪个呢？

1、怀府闹汤驴肉

怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠长，实乃老少皆宜之佳品。

2、博爱牛肉丸

博爱牛肉丸子可谓是历史悠久，据传始于元明时期，清朝开始逐渐发展，由于它的制作工艺传统精细，食品干净卫生，味道鲜美独特，因此在晋、豫等地长期享有盛名。

3、五里源松花蛋

五里源松花蛋制作技艺是焦作市的特色传统手工技艺。河南省焦作市修武县五里源松花蛋，自元末明初已数百年的历史，曾为历代皇家之贡品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

4、怀菊花

怀菊花，花、叶、茎皆可入药。古代医学认为，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒，清肝明目，安肠胃，调四肢，解渴消毒。久服利血气，轻身耐老，延年益寿。近代临床报道：用开水冲泡作茶饮，对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效。

5、怀牛膝

怀牛膝产于河南焦作一带，是享有盛誉的"四大怀药"之一。特点是:条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。

6、怀地黄

怀地黄为玄参植地黄的根茎，地黄分为鲜地黄、生地黄和熟地黄三种。　

7、怀山药

山药又名薯蓣，以古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产的山药最为地道，因此被称为怀山药或怀山。铁棍山药就是怀山药中最好的一种。

8、山药粉条

新时代有新吃法，用来自焦作的铁棍山药做成的粉条，富含更多的皂苷、淀粉和蛋白质，是一种高营养、低热量的食物。重视身材的女性可以放心开吃啦！

9、山药酥

怀山药酥巻外皮超级酥脆，里面软糯香甜，回味无穷，不仅味美而且营养丰富。怀山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。

10、山药粉

山药粉是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

11、武陟油茶

武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点，属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。

当然焦作的特产远不止于此，大家挑选了以上具有代表性的，随便几件就可以了。如果各位还有什么好的推荐，欢迎进行补充。

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四、麻糖是哪里特产？

湖北孝感、河北唐山地区

麻糖是湖北孝感、河北唐山地区的特产。麻糖起源于明代，以湖北孝感地区的麻糖最为出名。麻糖是精选了糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料制作而成，基本上没有添加任何的化学剂，是一种纯天然的绿色食品。麻糖以香甜薄脆闻名于世，具有甜而不腻、回味无穷的特征。

五、焦作特产

焦作特产

焦作特产是中国文化的重要组成部分，这些特产以其独特的口感和品质吸引了无数的游客和美食家。在这里，我们将介绍一些焦作特产及其背后的故事。

1. 孟州烧鸡

孟州烧鸡是焦作地区最著名的美食之一，以其鲜嫩的肉质和独特的香料配方而闻名。这道菜的历史可以追溯到古代，是焦作特产美食的代表之一。孟州烧鸡的制作过程非常讲究，需要经过多道工序和长时间的炖煮，以确保鸡肉鲜嫩可口。

2. 焦作柿饼

焦作柿饼是另一个广受欢迎的特产，以其甜美的口感和营养价值而备受赞誉。这里的柿子品种独特，生长环境适宜，使得柿饼的口感更加鲜美。柿饼的制作过程需要经过晾晒、烘干等工序，确保柿饼的干燥和甜度。

3. 温县铁棍山药

温县铁棍山药是焦作地区的另一道特色美食，以其细嫩的口感和丰富的营养价值而备受推崇。铁棍山药是一种特殊的山药品种，因其生长在地底下的一段铁棍上而得名。这种山药的口感非常细嫩，适合炖汤、炒菜等多种烹饪方式。

4. 焦作山水茶

焦作山水茶是焦作地区的另一大特色产品，以其独特的山水环境和制作工艺而闻名。这里的茶叶生长环境优越，茶叶鲜嫩、香气浓郁，经过精心的制作工艺，使得焦作山水茶成为了一道品质上乘的茶叶产品。 总的来说，焦作特产是中国美食文化的重要组成部分，这些特产以其独特的口感和品质吸引了无数的游客和美食家。在品尝这些美食的同时，我们也要珍惜和传承这些文化遗产，让更多的人了解和品尝到焦作的特产美食。

六、焦作和酥芝麻糖哪里买？

焦作的超市到处都有买的，特别是丹尼斯超市、百大超市、还有焦作市公安局山阳区景苑路的福润多超市，一年四季都有卖的，到过年时更多。在每年的小年前后酥芝麻糖到处都是，我们这里还有人叫它灶糖，就是过小年时我们这里叫祭灶，所以要吃灶糖，也就是酥芝麻糖了。

七、河南焦作特产？

焦作特产有很多，如当阳峪绞胎瓷、怀府闹汤驴肉，但更著名的是四大怀药:山药、地黄、牛膝、菊花四味中药。我国最早的药物学经典《神农本草经》，把其列为上品，之后历代医药名家由表入里、去粗存精进一步发现了四大怀药的优秀本性。

尤其是怀山药，为“四大怀药”之首，医家评价其“温补”、“性平”，是“药食同源”的典范。“铁棍山药”为怀山药中的珍品，因其色褐间红、质坚粉足、身细体长，外形酷似铁棍而得名，不仅可以入药，还可以做很多美食。

八、麻糖是哪里的特产？

湖北土特产孝感麻糖 孝感麻糖，湖北很有名的传统特产食品，以精制糯米优质的芝麻和绵白糖为主料，配以桂花金钱桔饼等制成后的孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口且风味独特湖北土特产房县黑。

九、焦作十大特产焦作有什么特产焦作什么特产值得买？

焦作特产三绝四宝、一汤、一草。三绝，怀府闹汤驴肉、五里源松花蛋、武陟油茶。

四大怀药，怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花。一汤就是逍遥镇胡辣汤，一草是云台山上冬凌草。

十、麻糖是哪的特产？

     麻糖是湖北孝感河北唐山地区的特产，麻糖起源于明代，以湖北孝感地区的麻糖最为出名。

     麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。

    麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。